Español
Registra’t Iniciar sessió
Menu Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

   Tags Lectura

lectura plaers

Canelons de porros, ceps i gambes

19/03/2017 CHUS CASTRO
Ingredients per a uns 42 canelons:
- 800 grams de porros, tallats a rodanxes fines o picats
- 600 grams de ceps trossejats
- 700 grams de cues de gambes
- 3 cullerades de farina
- Un vaset de vi blanc, sal, pebre negre mòlt, plaques de canelons (poden ser canelons precuits)

Per a la beixamel: 100 grams d’oli d’oliva, 110 grams de farina, 800 grams de llet sencera, una cullerada de postres de pols de ceps, sal, pebre negre mòlt, nou moscada

Èpica pagesa

19/03/2017 A.SÀEZ
Avui toca ser a Mollerussa. Dia de cloenda de la 145 Fira de Sant Josep, amb la final del ja tradicional concurs de carretons elevadors ...

Un salt en el temps

12/03/2017 L.M.G.
Salàs de Pallars és un poble del Pallars Jussà amb una vila closa que amaga portes que fan que saltem en el temps. L’arribada a Sal ...

Argent Rosé'12

12/03/2017 Xavier Ayala
Un dels grans sommeliers del nostre país, l’amic Ferran Centelles, afirma que el millor maridatge per al vi és beure’l en companyia. ...

La bellesa del detall

12/03/2017
La rutina i les excepcion tenen en comú la bellesa dels detalls. Un aspecte que treballa i fa brillar a la nova col·lecció de núvies d’Otaduy. C ...

Riberenca

12/03/2017 VIDAL VIDAL
Un dels dotze nuclis de població dispersos de l’extens municipi de Torrefeta i Florejacs és el vilatge de Riber. El seu nom no enganya. ...

El fajol està de moda

05/03/2017 MERCÈ BRESCÓ
INGREDIENTS
1 ceba gran
1 gra d'all
80 / 100 gr de fajol per persona
Caldo de verdures
Assortit de bolets (xiitakes, xampinyons, etc.)
Sèsam

Dolça tradició

05/03/2017 VIDAL VIDAL
El 8 d’octubre passat era inaugurada a Agramunt la xocolateria més gran d’Europa, amb una capacitat per a mig miler de persones. El tot ...

Tempeh

05/03/2017 MARC LORÉS
Molts de vostès potser no hauran sentit mai aquesta paraula, els sonarà a xinès o, simplement, l’hauran vist de reüll en algun departa ...

Fusió de cultures al paladar

28/02/2017 Redacció
En tres anys, el restaurant Bokoto s’ha convertit en un japonès de referència a Lleida. Aquest mes ha presentat una nova carta en la qual ha incorporat als plats nipons un toc occidental, fusionant així les due...

Perill Blanc'15

26/02/2017 Xavier Ayala
Si fóssim capaços d’enumerar els diferents inputs que hi ha abans de la compra d’un vi, ens en sortirien més de setanta ...

Plaça, carreró i passeig

26/02/2017 VIDAL VIDAL
El Pont de Suert ha experimentat en els darrers mesos alguns canvis urbanístics que aporten motius afegits als ja existents per desplaçar- ...

Les sopes

19/02/2017 MARC LORÉS
N’hi ha que en són fanàtics fins a la medul·la i d’altres que només prenen escudella per Nadal però les sopes són un plat que ens ...

Taronges amb crema de taronja

19/02/2017 CHUS CASTRO
Ingredients per a 4 persones
4 taronges, 3 ous i 3 rovells, 100 g de sucre, 2 dl de nata per muntar, 2 cullerades de sucre, 1 cullerada petita de midó de cuinar o de“maizena”, 100 g de nata muntada, xocolata negra

Monastrell'14

12/02/2017 XAVIER AYALA
Una de les grans sorts que he tingut en la vida és poder dedicar-me al món del vi. Però aquest és dinàmic i són molts els vessants que ...

Un lloc, dos espais, mil plaers

12/02/2017 JAUME BARRULL CASTELLVÍ
Per Ni a la Barcelona més cool hi ha un local on pots buscar i trobar un disc dels Smiths, Metallica o Ovidi Montllor i després seu ...

Els beneficis de la salutació al sol diària

12/02/2017 JUDITH BASOLS
Per Quan els humans van sortir de les coves i van començar a deixar de ser nòmades, la seva vida va fer un gran canvi. Quan van inventar l ...
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre