Español
Registra’t Iniciar sessió
Menu Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

   Tags Lectura

lectura plaers

El salmó

24/04/2017 Marc Lorés
El salmó és aquest peix que s’odia o se n’està enamorat. És bo de totes les maneres possibles i té un sabor i un color molt peculiars. És un peix molt saludable, ja que els greixos Omega 3 que conté són essenci...

Gavernera'16

23/04/2017 XAVIER AYALA
Avui us proposem una alternativa o complement a la tradicional rosa o llibre per regalar durant el dia de Sant Jordi: un vi rosat elaborat a ...

Fideus soba

16/04/2017 MERCÈ BRESCÓ
Ingredients per a 2 persones
- 1 paquet de fideus soba (250 gr)
- Bròquil, bolets, xiitake
- 1 ceba mitjana, anacards, 1/2 llauna de llet de coco i espècies al gust
 

Tots els verds

16/04/2017 VIDAL VIDAL
A Florejacs, funciona des de fa onze anys el restaurant La Redolta, amb un parell d’allotjaments dotats de terrassa i jacuzzi. La simpàtica Isab ...

Camí ral

09/04/2017 VIDAL VIDAL
En la segona part de Don Quixot, el cavaller manxec i el seu fidel escuder Sanxo s’adrecen a Barcelona, “archivo de ...

Expressió del Priorat'15

09/04/2017 XAVIER AYALA
Diuen que ningú és profeta a casa seva, una dita que a vegades també afecta el món del vi català. Comencem així l’escrit d’avui pe ...

Crema de carxofa mar i muntanya

02/04/2017 ROSA CABISCOL
INGREDIENTS:
- 5 carxofes, 1 bròquil, 2 porros, 1 ceba, 1 vas de sidra o vi blanc, 1,5 litres d'aigua o brou vegetal, oli d'oliva, 5 cullerades de crema de llet, uns daus i unes làmines de pernil
- Per decorar: sal i pebre, 4 gambes i 5 o 6 avellanes

Estació terme

02/04/2017 VIDAL VIDAL
Trescant pels carrerons costeruts d’Estaon, s’arriba al refugi, regentat des de fa un any per una noia gironina i el seu xicot tarragoní, que ...

Vermuts musicals

02/04/2017 JBC
Hi ha una dita meteorològica segons la qual al Pla de Lleida vivim “nou mesos d’hivern i tres d’infern”. Enguany la boira va po ...

Estones PX'15

26/03/2017 Xavier Ayala
Aquest vi és realment únic, ja que estem parlant d’un vi fet en la seva totalitat amb la varietat de raïm pedro ximenes. El vi és sec, ...

Els fermentats

26/03/2017 MARC LORÉS
Entre els corrents gastronòmics actuals, un dels que agafen més embranzida són els fermentats. A Lleida encara no han arribat amb força, ...

Armari en mode primavera

26/03/2017
Encara que les dites populars adverteixin sobre esperar al maig per fer el canvi d’armaris, ja fa dies que hi ha ganes de ‘looks’ primaverals. E ...

La fàbrica d'oli

26/03/2017 VIDAL VIDAL
Fa cosa d’un any era inaugurat a la Granadella el Museu de l’Oli de Catalunya, que fa justícia a la tradició oleícola d’aquella vil ...

Canelons de porros, ceps i gambes

19/03/2017 CHUS CASTRO
Ingredients per a uns 42 canelons:
- 800 grams de porros, tallats a rodanxes fines o picats
- 600 grams de ceps trossejats
- 700 grams de cues de gambes
- 3 cullerades de farina
- Un vaset de vi blanc, sal, pebre negre mòlt, plaques de canelons (poden ser canelons precuits)

Per a la beixamel: 100 grams d’oli d’oliva, 110 grams de farina, 800 grams de llet sencera, una cullerada de postres de pols de ceps, sal, pebre negre mòlt, nou moscada

Èpica pagesa

19/03/2017 A.SÀEZ
Avui toca ser a Mollerussa. Dia de cloenda de la 145 Fira de Sant Josep, amb la final del ja tradicional concurs de carretons elevadors ...

Un salt en el temps

12/03/2017 L.M.G.
Salàs de Pallars és un poble del Pallars Jussà amb una vila closa que amaga portes que fan que saltem en el temps. L’arribada a Sal ...

Argent Rosé'12

12/03/2017 Xavier Ayala
Un dels grans sommeliers del nostre país, l’amic Ferran Centelles, afirma que el millor maridatge per al vi és beure’l en companyia. ...

La bellesa del detall

12/03/2017
La rutina i les excepcion tenen en comú la bellesa dels detalls. Un aspecte que treballa i fa brillar a la nova col·lecció de núvies d’Otaduy. C ...
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre