Cicle ‘Gastronomia i ciència’ a l’IEI amb la doctora Olga Martín Belloso
Cicle ‘Gastronomia i ciència’ a l’IEI amb la doctora Olga Martín Belloso - IEI
L’Aula Magna de l’IEI va acollir ahir la segona entrega del cicle Gastronomia i ciència, amb Olga Martín Belloso, doctora en Ciències Químiques i catedràtica de la UdL, que va parlar sobre els mètodes de conservació dels aliments.
