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Unió de Pagesos valora 2017 de forma positiva para los precios del sector porcino

Actualizada 23/01/2018 a las 18:46
El sindicato prevé tener que afrontar nuevas inversiones para adaptarse a los decretos de fertilización y ordenación ganadera
Unió de Pagesos ha valorado este martes positivamente el año 2017 con respecto a la recuperación de precios del sector porcino, el valor promedio de los cuales (1,26 euros por kilo vivo) ha aumentado respecto de la media de 2016 y de 2015 en Mercolleida, que fue los dos años de 1,13 euros por kilo vivo.

Según la organización, el incremento del margen económico para el ganadero, gracias al aumento de las cotizaciones y el mantenimiento de costes de producción, ha permitido cerrar un año positivo para el sector.

Con respecto a la producción, según datos provisionales del Departamento de Agricultura, hasta octubre de 2017 los mataderos catalanes sacrificaron un 2% menos animales que el año anterior aunque en el ámbito estatal hubo un aumento del 8% de animales con respecto al 2016.

Con respecto a las exportaciones, representan el 70% del total de la producción porcina catalana, y el 50% del estatal. Durante los nueve primeros meses de 2017, según Interporc, crecieron un 13% en el Estado español y supusieron 3.700 millones de euros. Francia es el primer destino (244.447 toneladas), seguido de China (242.721 toneladas). La previsión de exportaciones para el 2018, en cambio, es menos optimista a causa del encarecimiento del dólar con respecto al euro.

Por otra parte, Unió de Pagesos considera que durante los próximos años los productores de porcino se tendrán que adaptar a los requisitos del Decreto de ordenación ganadera, y a los del nuevo Decreto de fertilización y gestión de deyecciones ganaderas, que supondrá, entre otros, nuevas exigencias medioambientales e implicará tener que afrontar nuevas inversiones para adaptarse. Otro de los retos del sector será el de seguir reduciendo el uso de antimicróbicos.

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