La Generalitat fija los criterios para los molinos de aceite ‘de calidad ambiental’

La conselleria de Territorio y Sostenibilidad ha establecido los criterios que deberán seguir los molinos de aceite para poder conseguir el distintivo de garantía de calidad ambiental. Aunque no se podrá utilizar para la publicidad de los productos ni en sus envases, si que será posible integrar el distintivo en la imagen corporativa. De esta manera podrá hacer constar que se trata de un “molino de aceite respetuoso con el medio ambiente”. Los criterios se centran en prevenir la generación de residuos, valorizar los residuos que se generen, optimizar el consumo de agua y energía, y fomentar la compra verde e innovadora para aumentar el uso de productos y servicios ambientalmente preferibles, según la resolución de Territorio.

Por ejemplo, el establecimiento deberá llevar un registro del consumo de agua, tanto del proceso productivo como de las actividades auxiliares, con la finalidad de conocer y evaluar a partir de comparativas interanuales las mejoras conseguidas y detectar los consumos anómalos. La conselleria también apuesta por minimizar el impacto ambiental de las instalaciones y promover la movilidad sostenible a la hora de distribuir sus productos. Asimismo defiende la adopción de medidas contra la contaminación de carácter sonoro.