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FERIAS 56 FIRA DE L?OLI EXTRA VERGE I LES GARRIGUES

La DO Garrigues prevé un aceite de excelente calidad pese a reducir producción por la lluvia

Actualizada 19/01/2019 a las 10:33
Ante una previsión inicial de 4 millones de kilos de aceite y no se superarán los 3,5 millones || Perelló dice que las ferias son el motor de la economía del territorio y puso en valor el producto de la comarca
La presidenta de la Diputació, Rosa Maria Perelló, durant la inauguració del certamen.

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© La presidenta de la Diputació, Rosa Maria Perelló, durant la inauguració del certamen.

MAGDALENA ALTISENT
La presidenta de la Diputació, Rosa Maria Perelló, durant la inauguració del certamen.

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© La presidenta de la Diputació, Rosa Maria Perelló, durant la inauguració del certamen.

MAGDALENA ALTISENT
La presidenta de la Diputació, Rosa Maria Perelló, durant la inauguració del certamen.

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MAGDALENA ALTISENT

La DO Garrigues no llegará a los cuatro millones de kilos de aceite que se había fijado para esta campaña aunque prevé una calidad “excelente”, dijo el presidente de la entidad, Enric Dalmau. Explicó que la persistente lluvia del otoño hizo caer muchas aceitunas y el rendimiento ha sido menor. “Esto ha hecho que estemos tres puntos por debajo de la producción anual y no llegaremos a los cuatro millones de kilos previstos”. No obstante, Dalmau pusó en valor la calidad “excepcional” del aceite de la DO, al contrario del que está pasando en España, donde sí que hay grandes producciones pero de poca calidad, dijo. En este sentido, la DO prevé vender este año dos millones de kilos de aceite envasado

La 56 edición de la Fira de l’Oli Verge Extra y Garrigues de Les Borges Blanques arrancaó ayer con noventa expositores y buenas expectativas de venta esperando superar los 69.000 litros vendidos el año pasado. La presidenta de la Diputación, Rosa Maria Perelló, fue la encargada de inaugurar el certamen y puso en valor el aceite y su calidad. Asimismo, destacó que las ferias son “un factor multiplicador de la actividad económica del territorio y un elemento transformador del país”. Perelló insistió en que las zonas que son productoras como Les Garrigues tienen “la llave del futuro y nuestro territorio la tiene, por lo que hemos de poner los recursos necesarios para impulsar este sector estratégico”, dijo. Por su parte, el alcalde de Les Borges Blanques, Enric Mir, destacó la apuesta de la feria para promover el aceite a través de la “excelencia” de los grans chefs gastronómicos y restauradores de categoría que este fin de semana pasarán por el certamen y participarán en demostraciones y elaboraciones de platos en directo, como los hermanos Torres, Carles Gaigs, Carme Ruscalleda o el joven Xavier Benet de Les Borges. La feria ha organizado unos noventa actos durante los tres días desde talleres gastronómicos, degustaciones de aceites y vinos, cerverza artesana, de café o del pa de Ronyó, entre otros. Hoy está prevista la visita del Presidente de la Generalitat, Quim Torra y otros consellers.

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