ESNOTICIA
La tecnificación de granjas, futuro de la ganadería porcina
Jornada técnica “La ganadería porcina 4.0” || La UdL se suma en la organización de charlas en el marco del certamen
Gerardo Blanco, en la charla.
Catalunya es uno de los principales centros de producción de ganadería porcina a escala europea y, para que este nivel de producción se pueda mantener e incrementar, no hay más camino que la tecnificación de las granjas. Así se destacó en la jornada técnica La ganadería porcina 4.0: la ganadería sostenible del siglo XXI, que se celebró ayer en la Fira de Sant Josep. El acto lo organizó la Universitat de Lleida que este año se suma al programa técnico de la Feria de Sant Josep, y también ha contado con la colaboración de la Fira de Mollerussa.
La jornada, dividida en dos bloques temáticos, sirvió para presentar el proyecto “Porcino de Lleida, la producción sostenible inteligente”, una iniciativa cofinanciada con fondos FEDER que, entre otras cosas, busca mejorar la sanidad y transformar las deyecciones ganaderas en recursos fertilizantes. El director del proyecto y profesor del Departamento de Ciencia Animal, Gerardo Blanco, puso énfasis en la necesidad de una mayor eficiencia en el sector porcino, en un momento en que “nos enfrentamos a un déficit de recursos y una necesidad de mayor protección ambiental”. Así, destacó la importancia de incorporar la tecnificación al sector con el uso de sensores y tecnologías “que permitan reducir el consumo de agua, pienso y energía”, al mismo tiempo que disminuyan las emisiones y la contaminación del medio. De este modo, Blanco calificó esta tecnificación “no como un gasto, sino como una inversión que repercutirá en un mayor beneficio tanto para la sociedad como por el ganadero”.
Gerardo Blanco destacó en la jornada la necesidad de una mayor eficiencia en el sector porcino
El segundo de los bloques de la jornada técnica fue a cargo de Violeta Sancho, directora técnica del Centro de Estudios Porcinos, que habló de la gestión del agua y del alimento para minimizar el uso de recursos. Asimismo, su intervención también sirvió para reivindicar la importancia que tiene, en el sector porcino, el compromiso con el medio ambiente. Sancho destacó algunas iniciativas como los sensores de amoniaco y dióxido de carbono que, instalados en las granjas y conectados a un software controlable desde un móvil, recogen y analizan las emisiones y permiten tomar decisiones técnicas. La jornada concluyó con un turno de preguntas donde los asistentes pudieron debatir sobre esta temática.
