La innovación, motor de crecimient

La innovación se ha convertido en la piedra angular de cualquier empresa. Esta fue la lección principal que se pudo sacar ayer de la mesa redonda “Gestión e innovación en empresas alimentarias de la zona de Lleida “, dentro del máster de gestión de empresa alimentaria de la Facultad de Agrónomos de Lleida. Ya sean multinacionales como Mahou-San Miguel, con vocación internacional, o de empresas como bonÀrea Agrupa con la mirada puesta en ampliar la distribución de sus productos a nivel estatal, o de Actelgrup, con el interés del máximo beneficio al socio de la cooperativa de segundo grado o a nivel local de la cooperativa lechera del Cadí, el común denominador de todas es la organización matricial de sus negocios para impulsar la innovación.

Jaume Lluís Tartera, de Mahou-San Miguel, afirmó que la innovación es uno de sus motores de crecimiento y una de las formas de hacerlo funcionar es “seguir aprendiendo”.

Para los expertos, las ideas innovadoras se retroalimentan hacia otras nuevas

Para Fernando Da Pena (bonÀrea Agrupa), los departamentos de I+D en solitario ya no existen sino que están en todos los eslabones de la cadena de la empresa de forma transversal.

“Hay que avanzar con innovación, porque si te paras ,vas para atrás”, aseguró.

Además, explicó que las ideas innovadoras que funcionan se retroalimentan hacia otras nuevas.

Actelgrup, cooperativa de segundo grado, tiene como máximo objetivo aportar valor al socio, explicó Jaume Martí. Para ello, la mejora de los procesos productivos vienen de la mano de las personas. “A la hora de aportar ideas, cualquier persona dentro de la empresa es válida”.

Argal, empresa familiar que se ha ido reinventando a sí misma desde un negocio meramente cárnico, ahora va camino de convertirse en un grupo alimentario.

Para ello, tiene desde 2015 su “taller Argal”, según explicó Jaume Palau, un centro para recoger ideas como punto de encuentro de clientes, proveedores y de organizaciones tanto internas como externas para lograr su cometido.

La innovación no es un argumento exclusivo de las grandes empresas y cooperativas locales como Cadí también la implementan según Josep Balcells, ingeniero agrónomo de la cooperativa. Según dijo, se valora la calidad por encima de todo por lo que desarrolla productos con alto valor añadido y para ello hay que trabajar para mejorar tanto los procesos productivos, como los ahorros de costes.