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La Fira de l'Oli, marcada por una campaña con precios 'ruinosos'

  • ACN / Redacció
Actualizada 17/01/2020 a las 17:33

La diputada Laura Borràs ha inaugurado el certamen de Les Borges poniendo en valor la importancia de la cultura del aceite y su papel como motor económico del territorio

Un moment del recorregut de les autoritats pel recinte durant l'acte inaugural de la Fira de l'Oli.

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© Un moment del recorregut de les autoritats pel recinte durant l'acte inaugural de la Fira de l'Oli.

Magdalena Altisent

Este viernes ha abierto puertas la 57 edición de la Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebra en Les Borges Blanques con la presencia de 94 expositores, 32 de los cuales son productores y elaboradores de aceite de oliva. El certamen llega al final de una campaña marcada por la sequía, que ha hecho caer la producción a la mitad en la DOP Les Garrigues, y por unos precios "ruinosos" que son consecuencia sobre todo del incremento de producción en el sur de España. Los visitantes pueden disfrutar hasta el domingo de catas, maridajes, presentaciones, entre muchas actas actividades, con el aceite de oliva virgen extra como gran protagonista.

La encargada de inaugurar la feria ha sido la portavoz de JxCat en el Congreso, Laura Borràs, que ha puesto en valor la importancia de la cultura del aceite. "Dice mucho de los catalanes como pueblo y nos vincula con nuestros orígenes agrícolas, pero a la vez dice mucho de nuestra manera de ser como país", ha señalado. A la vez, ha destacado el papel del aceite como motor económico del territorio y el reconocimiento que ha ido alcanzando este producto con los años en ámbitos como el de la restauración, especialmente.

El presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, ha señalado la feria y el sector del aceite como “un potente referente de la agricultura leridana”, y lo ha querido remarcar con unas cifras: el sector alimentario ha posicionado como “tercera actividad exportadora de Cataluña”, con un volumen de negocio de 9.842 millones de euros y con “una independencia comercial creciendo respecto del Estado español a favor de otros países de la Unión Europea y de terceros mercados”, de manera que es “abanderada por volumen de negocio y genera más riqueza que la industria automovilística, la química o la energética”.

Estos buenos datos no esconden, sin embargo, algunas otras cifras no tan optimistas, como “la bajada de las exportaciones de aceite de oliva” en los últimos años o las tensiones derivadas de asuntos como el Brèxit o las imposiciones arancelarias, unos temas que tienen que servir como toque de atención para mantenerse permanentemente alerta y para afrontar el futuro con determinación e inteligencia.

Por su parte, el alcalde de Les Borges Blanques, Enric Mir, ha remarcado la apuesta para continuar con la profesionalización del certamen y la presencia este año de numerosos chefs de renombre. Además, ha destacado el valor del certamen como reconocimiento del potencial de un sector que vivió un 2019 “extraordinariamente difícil”.

En el acto inaugural de la feria también han participado al presidente del Consejo Comarcal de Les Garrigues, Jaume Setó; el delegado territorial del Govern de la Generalitat en Lleida, Ramon Farré; el concejal de Promoción Económica, Ferias y Mercados del Ayuntamiento de Les Borges Blanques, Jordi Ribalta.

UP exige al Ministerio medidas "excepcionales" por la crisis de precios

Este mismo viernes, Unió de Pagesos ha exigido al Ministerio de Agricultura que pida a la Comisión Europea (CE) la articulación de medidas extraordinarias de gestión de crisis para paliar los bajos precios en origen del aceite de oliva, como permite la normativa comunitaria de la Política Agraria Comuna (PAC), consistentes en una ayuda para la retirada, no para el almacenaje, de 600.000 toneladas de aceite de oliva del mercado europeo para destinaciones no alimentarías, como por ejemplo la producción de biodiésel.

Menos producción y precios "ruinosos"

La Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues llega marcada por una campaña en la que la sequía acumulada de los últimos años ha hecho caer a la mitad la cosecha a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Les Garrigues. Según su presidente, Enric Dalmau, este año la producción rondará los 3 millones de kilos, cuando el potencial productivo de la DOP es de unos 6 millones. "Sólo se ha podido salvar la cosecha gracias a las zonas con riego de apoyo", mientras en el secano se han notado mucho los efectos de la sequía, ha señalado.

Por otra parte, Dalmau ha explicado que los precios "están a un nivel ruinoso" como consecuencia del incremento de la producción en Andalucía y que ha hecho crecer considerablemente la producción de este producto a nivel estatal. "Hay una manía de producir toneladas sin saber después dónde las podrán vender y eso hunde el sector", ha sentenciado. Según el presidente de la DOP Les Garrigues, eso también provoca que cada vez sea más complicado que los jóvenes quieran dedicarse al sector.

Para hacer frente a esta realidad, Dalmau ha defendido la necesidad de apostar por la comercialización de aceite de oliva virgen extra envasado y empezar a dejar atrás la venta de buena parte de la producción en grandes cisternas en países como Italia. "El aceite envasado funciona y es rentable y, por eso, hay que avanzar en este sentido", ha indicado.

El aceite de oliva virgen extra, el gran protagonista de la Feria

La feria cuenta este año con la presencia de 94 expositores, una treintena de los cuales son productores o elaboradores de aceite, mientras el resto ofrecen otros productos alimenticios de proximidad y servicios. Un año más la feria también ofrecerá catas, maridajes y presentaciones, entre muchas actas actividades. Una de las novedades es el nuevo espacio dedicado a La Cuina de l'Oli, que se suma al espacio Alimentos del Territorio y de Ti.

Trece chefs catalanes de primer nivel ofrecerán demostraciones gastronómicas entre los cuales Marco Ribas, del restaurante Loseta y presentadores de los programas 'Cuines' y 'Joc de Cartes'; Luis Bonillo y Jesús Gimena, del Aula Gastronómica de Lleia; Pep Moreno, del restaurante Deliranto de Salou; Jordi Pallàs, del restaurante Aimia de Lleida; Jordi Pané, de Cal Xirricló de Balaguer; Mateu Blanch, del Caravista de Lleida; Xixo Castaño, de Malena de Gimenells; Vicent Guimerà, del Antic Molí de Ulldecona, o Ada Parellada, del Semproniana y encargada de clausurar este año el certamen.

Solidaridad con los afectados por el fuego y los aguaceros

La feria mantiene actos tradicionales como la enrollada solidaria 'Cargoli', organizada conjuntamente con la Federació de Colles de l'Aplec del Caragols de Lleida y que este año destinará sus beneficios a la plantación de olivos en los municipios del territorio damnificados por los incendios de finales de junio y los aguaceros de los días 22 y 23 de octubre. También se llevará a cabo una degustación solidaria de ternera, cocinada al estilo medieval, y organizada con el patrocinio de Asoprovac Catalunya, que también recaudará fondos con el mismo objetivo solidario de apadrinamiento de olivos.

Ambas iniciativas se harán con la colaboración de la entidad social Acudam, que lleva a cabo el proyecto L'Olivina para ayudar a los afectados por el incendio y los aguaceros. Además, quien lo desee también podrá apadrinar una de esta olivos solidarios.

 

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