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Este es el expermient social que han hecho los Jóvenes Agricultores de Cataluña

Actualizada 02/03/2021 a las 16:45

La asociación Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña han realizado un experimento social, con 6 productores de alimentos y 12 consumidores voluntarios.

L'essencial és invisible. Experiment social

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© Lo esencial es invisible. Experimento social

JARC

Uno de los consumidores y uno de los productores se sientan en una sala, separados los dos por|para una cortina, lo cual no se ven entre ellos. El experimento consistía en preguntar cosas tan banales, como, "Qué valoras más de un producto, como|cómo el aceite, el vino, la miel...? Ante esta pregunta el consumidor responde a la cuestión con las cualidades físicas o de sabor del producto, el tangible.

La misma pregunta se hacía al productor, el cual respondía con "ojalá este producto, pudiera hablar de todo el trabajo y esfuerzo que hay detrás". Con esta respuesta el productor sintetizaba lo que valoran y consideran esencial todos los productores de alimentos. Destacando también, la necesidad de un producto de proximidad y el trabajo que hay detrás de este.

El punto de partida de este experimento es situar a los consumidores en el contexto de los últimos años. Los consumidores están expuestos en una sobre información, y sobre todo, a un mercado donde la oferta es muy amplia, por|para lo cual, las exigencias cada día son más altas.

Mientras que los productores defienden el trabajo y la necesidad de dar importancia a un buen producto de la tierra, y la protección de este sector.

Con la pandemia se ha observado que el sector alimentario es esencial por la sociedad, pero parece, "que algunos sectores son invisibles".

Al final del experimento los consumidores llegan a una reflexión conjunta con los productores, son conscientes de que es un trabajo de 24 horas al día, 7 días a la semana y 365 días al año.

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