La producción de pollos en Lleida crece un 15 por ciento

Los productores de pollos han vuelto a incrementar su capacidad después de que durante los meses más duros de la pandemia se vieran obligados a bajar la oferta. La caída de la demanda, en buena parte la ligada a la restauración y el turismo se tradujo en un exceso de kilos en el mercado y el hundimiento de los precios.

Ahora, la situación, al menos del lado de la producción está cambiando, según reflejan los datos oficiales de la conselleria de Agricultura. En concreto, observa que la evolución del broiler, o pollo de engorde, acumula un incremento de más del 13% respecto del año pasado y marca una tendencia al alza respecto de los años anteriores.

En concreto, Catalunya ha pasado de los 20,7 millones de pollos que reflejaban los censos en marzo del año pasado, en pleno estallido de la crisis de la Covid, a los 23,5 de este mes. El sector está capitaneado por Lleida, que cuenta con cerca de 11 millones de pollos de engorde, cuando el año pasado rozaba los diez millones.

En la demarcación, el incremento es de un 14,96%. Las comarcas de Tarragona se sitúan como las segundas productoras catalanas y han pasado de 5,3 a 5,6 millones de pollos en los últimos doce meses.

Por detrás se colocan las granjas de Barcelona, cuyos censos han crecido de 3 millones hasta superar los 3,4, mientras que Girona cierra el mapa catalán avícola con 2,9 millones, medio millón más que en marco de 2020.

Por otra parte, el número de pavos de engorde se mantiene estable en Catalunya con dos millones de aves frente a las 1,95 de un año atrás. El de codornices, por su parte, es ligeramente inferior al año 2020, según la información de la conselleria de Agricultura. Hablamos de un censo en Catalunya de 5,2 millones de codornices en granjas en estos momentos, cuando hace doce meses se alcanzaban los 5,2 millones.