EMPRESAS PORCINO
El grupo Pini pone en marcha otro matadero en La Litera
En San Esteban de Litera para el sacrificio de cerdas madre || Además, ha cerrado un acuerdo para un secadero en Albelda
Imagen de las instalaciones del matadero de Binéfar.
El grupo italiano Pini inició esta semana la actividad en el municipio de San Esteban de Litera del que será su segundo centro de producción en la Litera junto al macromatadero de Binéfar. Bajo la firma de Cárnicas de La Litera, arranca con una plantilla de más de 50 trabajadores, aunque la idea es como mínimo triplicar esta cifra, hasta los 150, según publicó el diario Heraldo. La nueva planta está dedicada al sacrificio y despiece de cerdas madre.
Según la empresa, su enfoque es “exclusivo para animales de gran tamaño”, permitiendo así a los ganaderos cerrar el círculo productivo. Inicialmente estaba previsto procesar 125 cabezas al día, pero posteriormente solicitó una ampliación para incrementarla progresivamente hasta las 1.600.La inversión supera los 13 millones de euros. La superficie construida ronda los 10.000 metros cuadrados en una parcela de 8 hectáreas.
Cuenta con una estación depuradora de aguas residuales y una balsa de almacenamiento de agua, procedente del Canal de Aragón y Catalunya.Asimismo, el grupo italiano, a través de Litera Meat, acaba de cerrar un convenio urbanístico con el ayuntamiento de Albelda para desarrollar, en 15 hectáreas de suelo, la que será su tercera industria cárnica en la comarca. Tras la puesta en marcha del macromatadero de Binéfar, en el verano de 2019, y el anteriormente mencionado para el sacrificio de cerdas madres en San Esteban de Litera, la multinacional afronta ahora el último proyecto anunciado para su expansión en Aragón, un secadero de jamones. A los 1.600 empleados de Binéfar y los 150 previstos en San Esteban, sumará otros 80 en Albelda.Los jamones que lleguen aquí a secar procederán del matadero de Binéfar.
La capacidad estimada es de unos 3 millones, así como 500.000 paletas de cerdo anuales. Está declarado como inversión de interés autonómico desde 2018. Entonces ya se justificó la ubicación por su posición central cercana a las provincias de Zaragoza, Huesca, Lleida y Barcelona, que aglutinaban el 38,6% de la producción de porcino estatal.
