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Una Festa de la Cassola para chuparse los dedos

300 comensales en la XXXV edición de la ‘cassolada’ de Benavent de Segrià

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La cassola es un elemento clave en la gastronomía leridana. Todo comenzó con la más conocida, la de tros, con conejo, costilla, caracoles, espinacas, patata... pero con el paso de los años ha acabado convirtiéndose en una receta en la que cabe todo: arroz, marisco, pollo, ternera, bacalao... Le pasa un poco como en el Aplec, que arrancó con los caracoles como elemento principal y, ahora, a lo largo de los días de celebración, se cocina hasta lo más inimaginable. Fiestas con la cassola como protagonista hay muchas en las comarcas de Ponent: Juneda, Linyola, Castellserà... pero la de Benavent es una de las más populares. Viene funcionando desde 1987 con la organización del ayuntamiento y la colaboración de les colles, que son el alma de la fiesta. Según explica a Cercle Cristina Canela, responsable de la Regidoria d’Educació, Joventut, Infància i Àrea de la Dona, “todos los vecinos participan de una manera activa: desde los más pequeños con todas sus familias al completo hasta la Colla dels Jubilats. El objetivo es conseguir que todos disfruten del día, no solamente con la comida... por eso en la edición del 2022, y en las anteriores a la pandemia, incorporamos música con una discomóvil y actividades lúdicas para los más pequeños”.

En la primera edición sin restricciones, celebrada el primero de mayo, participaron cerca de 300 comensales con una importante novedad: el ayuntamiento se responsabilizó de preparar una cassola popular para que también pudiesen participar de manera activa todos aquellos vecinos y/o invitados que no estuvieran inscritos en alguna colla.

Como el objetivo principal de la Festa de la Cassola de Benavent es conseguir que la tradición no se pierda, en primer lugar, y que todos los vecinos se sientan representados en ella; durante los dos años de la pandemia el ayuntamiento encontró dos fórmulas imaginativas para que continuara viva.

En el 2020, con el confinamiento y con la colaboración de todos los vecinos, se editó un vídeo con imágenes de fiestas anteriores animando a que todos cocinasen una cassola en sus propios domicilios para seguir disfrutando de la jornada. En el 2021, el ayuntamiento cocinó una cassola de tros gigante que se repartió por todas las casas de Benavent a un precio simbólico de dos euros la ración. Se sirvieron un total de 250 platos. Todo un éxito. La edición del 2022, la primera cien por cien presencial tras la Covid, se celebró en el Poliesportiu Municipal, escenario de las últimas concentraciones, aunque a lo largo de sus 35 ediciones anteriores la Festa de la Cassola tuvo como escenario el campo de fútbol (la inaugural), la amplia explanada detrás de la iglesia o los almacenes del ayuntamiento.

Múltiples recetas.

En la Festa de la Cassola todas las recetas tienen cabida: desde la tradicional de Tros hasta las de marisco, pasando por las de carne, pollo o caracoles.

Ludicogastronómica.

En Benavent no solamente se potencia la gastronomía local sino que se busca convertir la Trobada en una fiesta para todas las edades.

LES CLAUS

35 años de historia

La Festa de la Cassola de Benavent celebró su primera edición en 1987. Siempre organizada por el ayuntamiento ha celebrado su trigesimoquinta edición.

Los escenarios

A lo largo de los años la celebración ha ido cambiando de escenario: campo de futbol, la explanada junto a la iglesia, el almacén del consistorio y en las últimas ediciones el polideportivo municipal.

Las restricciones Covid

Las ediciones del 2020 y del 2021 estuvieron marcadas por la pandemia. El primer año de restricciones se celebró una cassolada virtual con todos los participantes degustando las tradicionales recetas, y en el 2021 el ayuntamiento hizo una multitudinaria cassola de tros que se repartió en cada domicilio de los participantes.

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