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GASTRONOMÍA PRODUCTOS

Más de 600 personas abren en La Granadella el ciclo de Fires de l'Oli

  • REDACCIÓN
Actualizada 07/11/2016 a las 08:38
Premio para los investigadores de la UdL que inciden en las cualidades antioxidantes del aceite virgen || La cooperativa local negocia su inclusión en la DO Garrigues
El concurs de gravats va tenir com a peculiaritat l’ús d’una piconadora gegant.

El concurso de grabados tuvo como peculiaridad el uso de una apisonadora gigante.

El concurs de gravats va tenir com a peculiaritat l’ús d’una piconadora gegant.

El concurso de grabados tuvo como peculiaridad el uso de una apisonadora gigante.

La Granadella abrió ayer el calendario de ferias y fiestas en las que el aceite de oliva virgen es el protagonista y reunió a más de 600 personas. Lo hizo con un concurso de grabados rápidos de gran formato, pionero en Catalunya, en el que las creaciones se prensaron con una máquina apisonadora. Otra de las novedades de esta edición es la creación del premio ‘Primera Premsada’ que se concedió al grupo de investigación de antioxidantes de la UdL por los múltiples proyectos que llevan a cabo sobre las propiedades del aceite. Una de las doctoras que lo integran, Mari Pau Romero, indicó que los estudios demuestran que el aceite verde que se obtiene de las primeras cosechas es el más beneficioso contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. El aceite que ayer se degustó se ha elaborado con olivas recogidas el 27 y 28 de octubre, aunque la campaña comenzó el pasado día 2, precisamente, porque el aceite temprano es mejor, según el presidente de la cooperativa, Ramon Barrull. La cooperativa de La Granadella es una de las que no está dentro de la DO Garrigues, aunque Barrull indicó que está prevista una reunión con los nuevos dirigentes y no se descarta su incorporación si se llega a acuerdos. Prevé mantener la producción del pasado año gracias a que gran parte de las fincas de olivos cuentan con riego de apoyo.

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