Organyà quiere convertirse en capital del embutido del Pirineo

El ayuntamiento de Organyà quiere convertir la feria de Sant Andreu, que se celebra el próximo fin de semana, en un referente en el sector del embutido. Del mismo modo que La Seu es la capital del queso con la Fira de Formatges dels Pirineus, Organyà quiere serlo en este sector. Para ello, el consistorio ha preparado un espacio específico que servirá como muestra de embutidos de los Pirineos, en el que tendrán especial representación los tres productores locales, aparte de artesanos venidos de Planoles, La Pobla de Segur, Lleida y Sant Feliu Saserra. Así lo aseguró ayer el alcalde, Celestí Vilà, que destacó que la población es cada vez más conocida por sus embutidos como el ‘bull de llengua’ y la ‘donja’, “productos estrella y de gran calidad”, que estarán presentes en la feria. Este fin de semana está prevista la presencia de más de 30 corrales de animales, una muestra de artesanía, asociaciones y entidades locales, exposición y venta de vehículos y maquinaria agrícola y un espacio dedicado a la venta ambulante. En total habrá más de un centenar de paradas, que se concentrarán entre la plaza Major y las calles Major y Nou.