Cervera abre su Fira del Pa con más de cien variedades de varios países

Cervera abrió ayer su Fira del Pa con más de un centenar de variedades de este producto de numerosos países. El certamen reúne en el patio de la Universitat a unos cuarenta expositores, de los que una docena están dedicados únicamente al pan y derivados. El alcalde, Ramon Royes, celebró el buen tiempo que favoreció la afluencia de visitantes y recordó que el ayuntamiento cambió las fechas de la feria de mayo a junio.

Los visitantes podían encontrar desde pan italiano con hierbas aromáticas y pan de primavera con semillas de amapolas hasta panes de espelta y variedades tradicionales elaboradas con masa madre. Por tercer año consecutivo se repartieron un millar de Pans de Tempesta, que según la tradición protege de las inclemencias meteorológicas; así como mil bolsas de tela para guardar pan. Otra de las novedades fue la cata de cerveza ‘El Bolló’ de Torrent Malt, elaborada con pan de payés. Hoy domingo se celebrará el primer concurso de panadons con la colaboración del Gremi de Forners de Lleida.

El acto inaugural recordó a los líderes independentistas en prisión y en el extranjero. Lo presidió la exconsellera de Agricultura, Meritxell Serret, a través de una grabación en vídeo en la que elogió la iniciativa de especializar la feria en el pan. “Con nuevos cultivos y capacidad innovadora, podemos ofrecer una gastronomía más rica desde este sector”, dijo. La feria se completa con el Nomad Festival que reúne food trucks, talleres infantiles y música en vivo, entre otras actividades.