Tàrrega enseña cómo conservar los excedentes de los huertos

El ayuntamiento de Tàrrega, desde la concejalía de Acción Social, organizó ayer un taller en el que se dieron a conocer las principales técnicas para conservar y cocinar los excedentes de las verduras de temporada de los huertos de la ciudad. Entre estas destacaron los encurtidos con vinagre y sal, la congelación de los productos o el secado. Los huertos sociales ocupan una superficie de 2.600 metros cuadrados en un solar de la calle Canal d’Urgell.