Nuevos canales de comercialización de productos agroalimentarios en Preixana

Preixana acogió ayer una jornada técnica en la que se presentaron innovadoras fórmulas de comercialización de los productos agroalimentarios elaborados en el territorio para darles valor añadido. El alcalde, Jaume Pané, puso en valor la necesidad de buscar fórmulas alternativas y de diversificar los productos. En el acto, organizado por la Associació Leader de Ponent, el consell del Urgell, Agricultura y el ayuntamiento de Preixana, se presentaron cinco ejemplos de innovación del sector primario y de la transformación. Entre ellos, uno del aceite en les Garrigues vinculado al turismo u otro del Gremi de Forners Artesans de Tarragona y la administración de la provincia que trabajan con los productores de la zona para tener materia prima de máxima calidad y poder ofrecer así valor añadido a su pan. La jornada se enmarcaba en la sexta edición de la feria gastronómica De Prop, que se celebra este fin de semana en Preixana con la participación de cincuenta productores agroalimentarios así como demostraciones culinarias y maridajes a cargo de los chefs Ada Parellada y Albert Marimon; el concursante de Masterchef Junior Héctor Robles; el maestro artesano Ivan Pascual, y los sommeliers Sergi Castro y Juanjo Ceresuela.