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EMPRESAS INICIATIVAS

Abre en Sort el primer punto de Catalunya de recogida y venta de carne de caza del Pirineo

Actualizada 12/01/2019 a las 10:04
Vedat Pirineus SL se dedica desde septiembre a su tratamiento y se prepara para poder comercializarla a medio plazo || Asumiendo todas las garantías sanitarias que exige el decreto aprobado por el Govern
La empresa Vedat Pirineus SL, ubicada en Sort, ha abierto en la capital del Sobirà el primer local autorizado de recogida y tratamiento de carne de caza del Pirineo que proyecta convertirse además a medio plazo en el primer punto de venta de este tipo de carne en toda Catalunya. Según uno de los promotores de la iniciativa, Benito Mendoza, para ello será preciso habilitar una sala de despiece y preparación para la venta directa (envasado al vacío) que cumpla todas las exigencias sanitarias, lo que comportará una importante inversión ya prevista. La comercialización directa de carne de caza ya

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