Torrons Vicens abrirá en 2020 en Agramunt una escuela de 'torronaires' y un restaurante

La empresa Torrons Vicens de Agramunt abrirá el año que viene una escuela de ‘torronaires’, sobre la elaboración de turrones y chocolate, un alojamiento para los alumnos y un restaurante. El propietario de la empresa, Ángel Velasco, explicó ayer que la inauguración de la Ciutat del Torró será en 2020, coincidiendo con sus 20 años al frente de la firma. Estos equipamientos se ubicarán en una masía delante de la fábrica, a pie de la C-14, donde los obreros llevan meses trabajando a contrareloj. Velasco avanzó que en la escuela de turroneros se impartirán cursos y monográficos de turrones y chocolates, productos dulces y de pastelería. Junto a la escuela habilitará un alojamiento con capacidad para unas 30 personas. Velasco aseguró que trabaja para firmar convenios de colaboración con gremios de pastelería y profesionales destacados del sector. La inauguración de la Ciutat del Torró coincidirá con la apertura de las nuevas instalaciones de Torrons Vicens en el polígono de Agramunt. Antes de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, que se celebra en octubre, está previsto poner en marcha dos nuevos obradores, de unos 1.500 metros cuadrados cada uno. El primero para el chocolate y el otro para los turrones, especialidades ecológicas y sin azúcar y mazapanes y yemas. Todos ellos con vistas para que los visitantes puedan ver de primera mano la elaboración de los productos. Torrons Vicens tiene 250 trabajadores y con las nuevas instalaciones se crearán unos 40 puestos de trabajo.

Por otra parte, Torrons Vicens ha actualizado los audiovisuales del Museu del Torró i la Xocolata a la Pedra y han incorporado las nuevas empresas gestionadas por Velasco como Xocolata Jolonch (la marca más antigua del mundo en la elaboración de chocolate a la pedra) y Ametlles Vicens.

Una empresa con más de dos siglos de historia y fiel a la tradición Torrons Vicens es una empresa familiar con larga tradición turronera, que ha sido fiel a la elaboración artesana del turrón durante más de dos siglos, especialmente el Torró d’Agramunt. La firma nació en 1775 y la empresa pasó de generación en generación de la familia Vicens hasta que en el año 2000 los empresarios Ángel Velasco y su hijo Ángel Velasco Herrera asumieron la dirección para hacerla crecer manteniendo la tradición y apostando por la innovación y el servicio. Durante estos 19 años, Torrons Vicens ha adquirido Xocolata Jolonch, ha abierto una chocolatería en el centro de Agramunt, ha puesto en marcha la filial Ametlles Vicens en Vilagrassa y ha abierto decenas de tiendas con marca propia por todo el mundo donde exporta y ha convertido el turrón de Agramunt y el chocolate a la pedra en un símbolo de calidad y tradición. En 2011 también abrió el Museu del Torró i la Xocolata a la Pedra.