Sant Guim de Freixenet tendrá jornadas técnicas sobre el huevo en 2021

Sant Guim de Freixenet celebró ayer su Fira de l’Ou más masiva. Según el alcalde, Francesc Lluch, pasaron por el certamen más de 6.000 visitantes y se estudia que dentro de dos años, coincidiendo con el 25 aniversario, ampliarla con unas jornadas técnicas dedicadas al huevo y a las gallinas ponedoras que son la especialidad local que dio origen al certamen. Para Lluch, se trata de crear un complemento a las actividades y convertir el certamen en un referente del sector.

En esta edición se entregaron los huevos de plata a la escritora y periodista Empar Moliner, quien recordó que el huevo es un “alimento espectacular, tanto que se si jugamos a escoger los 5 mejores alimentos del mundo, el huevo es uno de ellos”. Con este premio se destaca el compromiso político y social con el territorio de Moliner. En este sentido, Lluch quiso también dedicar la presente edición del certamen a Oriol Junqueras y Carme Forcadell, que presidieron el certamen en 2014 y 2015, respectivamente. La entrega la hizo la consellera de Agricultura, Teresa Jordà, que participó en la jornada.

Cada año una de las entidades de la cultura popular del territorio preside la celebración. El año pasado fue el Ball de Gitanes de Cervera, y este año corrió a cargo de los cuatro ‘Nans’ de Tàrrega creados por la asociación ‘Guixanet’ en homenaje a vecinos entrañables de la ciudad como el Guantxo, la Rosalia, el Pio y Guixanet, y se estrenaron con un pasacalles.

Durante la mañana se ofreció a los visitantes 20.000 huevos a razón de media docena por persona, un desayuno con 2.000 huevos fritos, el huevo de chocolate troceado de la factoria Vicens de Agramunt, que cada año inaugura la Fira, y 1.000 yogures de la casa El Pastoret de la Segarra.

Las calles de Sant Guim ofrecieron más de una decena de actividades dedicadas al huevo, buena parte de ellas juegos infantiles, y un centenar de paradas de productos de proximidad.