Bellaguarda promociona el aceite y el cultivo de la trufa

Bellaguarda celebró ayer la primera muestra gastronómica del aceite y la trufa, Mercat i Cuina de Proximitat, para dar a conocer la producción agroalimentaria de calidad que se hace en la población. Entre las actividades que ayer se llevaron a cabo destacó una aproximación al cultivo de la trufa en las primeras plantaciones de Les Garrigues, de la mano del productor Josep Ramon Mateu, y de un showcooking sobre la cocina de la trufa con el restaurador Jordi Pallàs, del restaurante Ainia de Lleida.

Durante la jornada, a la que asistieron centenares de visitantes, según la organización, también se presentó el aceite de oliva virgen extra de Bellaguarda, la gran apuesta de la cooperativa del municipio, y otra demostración de cocina con Lluís Bonillo, de l’Aula Gastronòmica de Lleida. Una degustación de licores artesanos de naranja y limones, y un vermut musical con la degustación de productos locales, completaron la primera edición de esta muestra.

Durante la jornada se llevaron a cabo varias degustaciones de productos locales

El vicepresidente de la Diputación, Jordi Latorre, fue el encargado de inaugurar el certamen. Felicitó a todos los agentes implicados y remarcó la apuesta del municipio por los productos de proximidad y calidad, como el aceite y la trufa, además de la repercusión que tienen en la dinamización económica de la población.

El alcalde, Olegari Alberich, destacó la gran afluencia de público al certamen y la satisfacción de los expositores. “Estamos contentos con el resultado de esta primera edición, lo que nos anima a seguir trabajando de cara a próximas ediciones”, dijo. Los visitantes también pudieron observar una demostración de los perros que buscan en los campos las trufas.

La organización aspira a que el nuevo certamen se convierta en un reclamo turístico para atraer visitantes y generar economía en la población.