Estrenan un documental sobre el ciclo del Trumfo

La próxima edición de la Fira del Trumfo i la Tòfona, que se celebrará a partir del próximo día 7 de marzo en Solsona, estrenará un documental didáctico sobre el trumfo, que mostrará la evolución de la planta desde que se siembra hasta que llega a la mesa para ser consumido a través de diferentes testimonios. El audiovisual muestra a distintos productores de la comarca; recoge sus vivencias como agricultores relacionadas con el cultivo de este producto, y narra la evolución de este tubérculo a través de la modernización del campo. El reportaje pretende profundizar en el conocimiento de este producto y ponerlo en valor desde el punto de vista agrícola y gastronómico.

El audiovisual incluye también la presentación de distintos platos de restaurantes de la comarca, que tienen como producto estrella el trumfo.