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GASTRONOMÍA NOVEDADES

Concurso para elegir un dulce típico de Balaguer que representará a la capital

Actualizada 29/02/2020 a las 09:33
La presentació de la nova iniciativa a Balaguer.

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© La presentación de la nueva iniciativa en Balaguer.

A.B.

El ayuntamiento de Balaguer, la Associació de Comerciants de Balaguer 2021 y la Associació Gastrobar han organizado el concurso Dolç de Balaguer en el marco de la Fira Q que se celebra el 25 y 26 de abril. Por sexto año consecutivo se llevará a cabo el Concurs de Cuina de Feri Q Balaguer. De la Nostra Terra al plat. En esta edición, sin embargo, habrá un cambio significativo, ya que se escogerá un dulce típico de la capital, con la voluntad de que se convierta en marca gastronómica propia y que se venda tanto en comercios como en los restaurantes de la ciudad.

El objetivo es elegir un dulce que en todas partes se asocie con Balaguer. Este producto tendrá que ser inédito, casero, hecho con productos de proximidad y que incluya la miel como ingrediente. Sin embargo, los restauradores de la ciudad podrán repensarlo y adaptarlo a la filosofía de cada establecimiento. Una vez se haya escogido el dulce ganador, el consistorio se hará cargo del diseño y la producción del packaging, de establecer el precio, y de fijar los puntos de venta autorizados. La voluntad es que toda la ciudad haga suyo este dulce representativo y que sirva para dar a conocer la gastronomía y los productos típicos del territorio.

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