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MICOLOGÍA RECOLECCIÓN

Buena temporada de setas con hasta 70 kilos por ha

Actualizada 16/11/2020 a las 09:46

Producción desigual en Catalunta y en el Pirineo ya empieza a disminuir || Expertos reclaman regular la recolección

Anàlisi de diferents tipologies de bolets al laboratori del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal.

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© Análisis de distintas tipologías de setas en el laboratorio del Centre de Ciència i Tecnología Forestal.

ACN

Avanza la temporada de setas y se prevé una producción “normal”, con entre 60 y 70 kilos por hectárea. No obstante, se está desarrollando de forma desigual, con zonas con hasta 160 kilos por hectárea en el noreste de Catalunya y otras como la Catalunya central donde la producción ha sido casi nula hasta hace pocos días, según el micólogo del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, Juan Martínez. Esto se debe a que en “los límites de Catalunya es donde ha llovido más, mientras que en la Catalunya central ha habido mucha escasez de lluvias en agosto, septiembre y octubre”. Apuntó que ahora empieza a disminuir la producción en el Pirineo por el frío. Advirtió de que el hecho de que cada vez haya más gente que frecuente los bosques catalanes puede acabar siendo un problema. Según los estudios, “cuando todo el mundo pasa por el mismo sitio provoca una compactación del terreno que hace que las características del suelo cambien y dejen de salir algunas especies”. Es partidario de una regulación de la recolección, aunque admitió que es un tema complejo. “Tendremos que ver cómo se hace, si se tiene que pagar o no, pero está claro que se tiene que ordenar”, concluyó.

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