Con buena acogida de público a través de Youtube || Certamen específico sobre la elaboración artesanal para el próximo año
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© Un momento del simposio sobre el aceite en Youtube.
A.A.El II Simpòsium de l’Oliva Arbequina ‘on line’ centró ayer los actos de la 37 edición de la Fira de Santa Caterina, de Arbeca, virtual. Este año se ha volcado en el ámbito culinario y gastronómico del aceite y para explicarlo participaron cocineros de talla de Ada Perellada, Dani Garcia Peinado, Fina Puigdevall, Vicent Guimerà, además de Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia. El acto acaparó la atención de muchos seguidores, más de un centenar en algunos momentos, en el canal de Youtube municipal por el que puede volver a verse la jornada técnica, según explicó el alcalde, Sergi Pelegrí. Presentaron el simposio el presidente de la Diputación, Joan Talarn, y el del consell de Les Garrigues, Jaume Setó; y fue clausurado por la consellera de Agricultura, Teresa Jordà. Hoy los restaurantes de la población harán comida para llevar y la radio municipal emitirá cuñas promocionales.
Según Pelegrí, el año que viene se hará lo posible para volver al formato presencial y celebrar la XVIII edición de la Fira del’Oliva Arbequina recuperando el mercado artesanal y con un pabellón específico para exponer todo el proceso artesanal de la producción del aceite hasta que llega al consumidor. Esta año no ha podido ser por la Covid-19, aunque se había pensando en instalar una carpa, proyecto que se retomará en 2021.
