Lleida y los alimentos del futuro, hoy en ‘El debat de Lleida Activa’

Alimentos inteligentes o superalimentos. Son dos conceptos que seguramente habrán escuchado en los últimos tiempos. No estamos en la era de la postalimentación pero se le parece. Alimentos que incorporan factores saludables e incluso terapéuticos; alimentos de cuartas y quintas gamas, que han sufrido una transformación radical desde que salieron de la granja. Científicos de la Escola d’Agrònoms de la UdL están investigando en este sentido. La UdL pondrá en marcha en 2017 una planta en el Parc de Gardeny que servirá para que las empresas del sector agroalimentario leridanas puedan desarrollar y testar nuevos productos y procesos alimentarios. El debat de Lleida Activa (15.00) presenta hoy el liderazgo de Lleida en este campo de los alimentos del futuro hablando con la doctora Olga Martín, catedrática de Tecnologia d’Aliments de la UdL y la única científica española presente en foros mundiales, en la foto. Miguel Ángel Cubero, director de I+D de Indulleida, e Isabel Odriozola, profesora de ETSEA-UdL, intervendrán también en el programa.