ACTUALIDAD LA NOCHE TEMÁTICA
Comida disfrazada, en La 2
Aunque el consumidor cree garantizada su calidad nutricional, los científicos alertan de los riesgos || Fruta falsa, en otro documental
La pasteurización puede hacer que los niveles de vitamina desciendan, según los expertos.
La noche temática emite Comida envasada, comida disfrazada y cuestiona con dos documentales si la cocina industrial contribuye al desarrollo de ciertas enfermedades. El primero, La comida preparada: ¿qué esconde?, admite que, en un mundo de prisas, la comida preparada tiene un gran éxito. Glutamato de sodio, almidón de maíz y patata procesados, sal de nitrito, E472. Todos son aditivos legales. El consumidor cree que son sanos, equilibrados, con cualidades nutricionales. Pero investigadores coinciden en su alto riesgo, mientras la población presenta enfermedades crónicas, obesidad, cáncer y dolencias cardiovasculares. El segundo documental es El fraude de la fruta falsa: zumos, yogures, mermeladas, galletas, compota y frambuesas congeladas son deliciosos pero no equivalen a la fruta y la verdura clásica.
