PROGRAMAS DENUNCIA
Cocinas fantasma en LaSexta
Sin ninguna identificación externa, estos locales originan quejas vecinales por el ruido continuo.
El programa Equipo de investigación, que dirige y presenta Glòria Serra en LaSexta, analiza esta noche el fenómeno de las llamadas cocinas fantasma, establecimientos que elaboran exclusivamente comida a domicilio, solicitada a través de plataformas digitales. Un modelo de negocio que ha tenido un enorme crecimiento exponencial durante la pandemia, pues ha aumentado en 12 meses tanto como en los últimos 12 años anteriores.
El equipo del programa comprueba que este servicio ha revolucionado el sector hostelero y también a quienes viven junto a las cocinas ubicadas en el centro de las ciudades. ¿Qué tipo de licencia conceden los ayuntamientos a estas instalaciones industriales? Una empresa americana planea construir cinco colmenas de cocinas en Madrid y Barcelona. ¿Quién está detrás?
