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CONFERENCIAS

Ruscalleda en Agramunt: “La cocina expresa ideas”

Actualizada 07/07/2017 a las 10:51
La reconocida chef, en el curso ‘Art i territori’ de la Universitat d’Estiu|| Una intervención artística ‘une’ a Viladot y Guinovart
La cuinera catalana Carme Ruscalleda va impartir una xarrada ahir a l’Espai Guinovart d’Agramunt.

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© La cocinera catalana Carme Ruscalleda impartió una charla este jueves en el Espai Guinovart de Agramunt.

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La cuinera catalana Carme Ruscalleda va impartir una xarrada ahir a l’Espai Guinovart d’Agramunt.

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© Foto de grupo de los participantes en la intervención 'Sensafí'.

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Carme Ruscalleda aseguró este jueves en el Espai Guinovart de Agramunt que “tenemos un público con la mente abierta respecto a la cocina al que le gusta descubrir y jugar de modo que si le propones una expresión artística, se muestra receptivo, hecho que no ocurre fuera del país”.

Ruscalleda, que hizo estas declaraciones en el curso Art i territori de la Universitat d’Estiu de la UdL, definió la cocina catalana como “herencia de las culturas que han ido llegando al país de las que hemos sido buenos receptores” motivo por el que, según la reconocida chef que, con 7, es la que más estrellas Michelin posee, “nuestra cocina es tan ecléctica y variada”. Afirmó que “la cocina puede expresar ideas, el país o incluso todas las culturas que van llegando”.

Por otra parte, un camino de adobe en forma del símbolo del infinito une desde este jueves las fundaciones de los artistas locales Josep Guinovart y Guillem Viladot en esta localidad del Urgell. El ‘camino’ fue creado en un taller colaborativo que formaba parte de la segunda jornada del curso Art i Territori.

Es la intervención artística Sensafí dirigida por la pintora y grabadora Mon Gomis que explicó que “el objetivo es juntar las dos fundaciones”. Podrá verse hasta el domingo.

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