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GANADERÍA ANÁLISIS

El precio de la leche, en su nivel más bajo en cinco años para el productor

  • REDACCIÓ
Actualizada 11/12/2016 a las 19:43
Pese al repunte registrado en octubre con respecto al mes anterior || Con apenas 30 céntimos por litro para el ganadero en Catalunya, según datos del Fega
Imatge d’una granja de producció de llet de les comarques de Lleida.

Imagen de una granja de producción de leche de las comarcas de Lleida.

Los precios de la leche de vaca han registrado un ligero repunte en el mes de octubre, pero eso no significa ni de lejos que el sector pueda estar satisfecho. En realidad, las cotizaciones siguen marcando, como a lo largo de todo este ejercicio mes a mes, el nivel más bajo de los últimos cinco años. Así lo pone de manifiesto el análisis de Fondo Español de Garantía Agraria (Fega). El precio medio en el caso del Estado se sitúa en 30,6 céntimos de euros el litro, mientras que en 2014, cuando todavía estaban en vigor las cuotas de producción establecidas por la Unión Europea, se llegaba a pagar de media a 36,2 y hace cinco años, la valoración del mercado, siempre según el organismo oficial dependiente del ministerio de Agricultura, estaba a 31,8 céntimos.

Con todo, en octubre de este año se aprecia el citado ligero repunte de los precios, dado que en septiembre se limitaba a 29,6 céntimos. Según estos datos, extraídos de las declaraciones del sector, tienen ligeras variaciones según las comunidades autónomas. En este caso, los ganaderos catalanes salen, incluso, peor parados, dado que su producción se vendió en octubre a 32,3 céntimos el litro. La comunidad que lidera el ranking es Canarias, con 45 céntimos, pero en este caso hay que tener en cuenta la insularidad, seguida del País Vasco, con 34,6. A la cola, por el contrario, están Murica (29,7) y Cantabria (29,8).

 

Lleida y Catalunya en general tienen un sector lácteo con granjas dimensionadas
El INE sitúa la leche entre los alimentos que han rebajado precios en el último año

 

Con estos datos queda de manifiesto que el sector lácteo sigue viviendo los efectos contrarios de la finalización de las que habían sido en muchos momentos polémicas cuotas de producción láctea en el seno comunitario. Mientras España tenía un cupo claramente por debajo de las necesidades de abastecimiento de su mercado interior, otros países, comenzando por la cercana Francia, eran excedentarios. Ahora, sin cortapisas a la producción, estos Estados de la UE están colocando en muchas ocasiones sus producciones sobrantes en el mercado catalán y español. Catalunya en general y Lleida en particular, tiene un sector más productivo que otras zonas del Estado, con granjas más dimensionadas y que en años anteriores habían invertido, por ejemplo, en la compra de cuota para poder aumentar su oferta, inversiones que en muchos casos siguen aún pagando.

Un alimento que se ha abaratado para el consumidor un 2,6%

El precio de la leche se ha abaratado para el consumidor un 2,2% en los once primeros meses de este año, mientras que si la comparación se hace en un año, el retroceso es de un 2,6%. Así lo apuntan los últimos datos sobre el Índice de Precios al Consumo (IPC) hechos públicos por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Coloca así la leche entre los productos de la censta de la compra que han rebajado su precio para los consumidores.

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