Las aceiteras leridanas pueden vender ya sus productos con 'etiqueta saludable'

Los productores de aceite de oliva virgen extra de las comarcas de Lleida ya pueden comercializar su producto bajo la etiqueta de saludable, en virtud de un reglamento europeo que fue aprobado en 2012. A este respecto, el jefe de la oficina comarcal de la conselleria de Agricultura en Les Garrigues, Llorenç Canela, indicó ayer, en el marco de una jornada técnica sobre el etiquetado de aceite de oliva celebrada en Les Borges Blanques, que es “importante” que las aceiteras del territorio conozcan esta posibilidad, ya que aporta valor añadido a sus productos. Canela puso en valor que “multitud” de estudios científicos han demostrado que el aceite de oliva virgen extra es beneficioso para el mantenimiento de niveles normales de colesterol y presenta propiedades antioxidantes, gracias al ácido oleico, los porifenoles y la vitamina E que contiene.

Por su parte, el doctor Eduard Escrich ha liderado un grupo de estudio sobre el cáncer de mama, cuyas conclusiones acreditan que la ingesta de 4 o 5 cucharadas diarias de este aceite a lo largo de la vida protege contra el desarrollo de la enfermedad, siempre que se acompañe de una dieta saludable.