La exportación de carne de cerdo a China cae un 18%, aunque crece en Corea y Japón

Las ventas de carne de cerdo a China se convirtieron en gran medida en la tabla de salvación de los resultados del sector ganadero y cárnico en 2016, con un repunte espectacular. Prácticamente se doblaron las ventas, pero ante la volatilidad de los compradores chinos, se comenzaron a alzar voces, entre ellas las del ministerio de Agricultura, que alertaron de que este mercado tan pronto sube como baja, porque los compradores del gigante asiático son especialmente volátiles y no se pueden considerar fácilmente como clientes estables. De hecho, las ventas a China de los operadores españoles cayeron el año pasado un 18%, al pasar de 251.800 toneladas en 2016 a 206.500 el pasado ejercicio, según se desprende de datos de Eurostat.

Este retroceso explica en gran medida que las exportaciones del sector a países extracomunitarios se resintiera el año pasado en un 3%. La parte positiva del análisis comercial es que las industrias fueron capaces de mantener estables sus grandes mercados tradicionales, como son el caso de Francia (227.600 toneladas) e Italia (150.300). De hecho, el sector logró crecer un 7 por ciento en la Unión Europea pese a ser un mercado calificado de maduro y donde los repuntes son especialmente difíciles.

La exportación global de las industrias cárnicas españolas alcanza las 1,5 millones de toneladas

En Asia, las exportaciones repuntaron el año pasado en Japón, con un crecimiento del 34%, hasta llegar a las 108.900 toneladas, y en Filipinas (35.000 toneladas y un incremento del 35%). Sin embargo, los resultados en Corea del Sur no fueron los esperados. Las 54.900 toneladas de carne exportada supone un 12% menos.

En el bloque comunitario, además de mantener los dos grandes mercados citados de Francia e Italia, el sector porcino estatal mejoró en un 6% sus ventas a Portugal, hasta alcanzar las 104.200 toneladas y repuntó un 3% sus exportaciones al Reino Unido, con un balance global de 49.400 toneladas. El futuro de las ventas al mercado británico, teniendo en cuenta el Brexit, es una de las circunstancias que preocupa al sector. De todas formas, el mercado donde más incrementó porcentualmente las exportaciones la industria del porcino española dentro de los grandes compradores es la República Checa. El año pasado creció un 60% y consiguió colocar en este mercado 71.100 toneladas.

Las exportaciones globales de carne de porcino españolas superaron el año pasado las 1,5 millones de toneladas, con un repunte del 3%.

De nuevo, un problema geopolítico se puede traducir en una noticia de gran alcance para agricultores y ganaderos.

Las autoridades chinas han instado a Washington a detener lo que han tildado de acciones erróneas, así como a dejar de lado sus decisiones unilaterales, que constituyen un reflejo de la actitud adoptada en el marco de la Guerra Fría.

Según el ministerio chino, las medidas comerciales de Estados Unidos son típicas de un fuerte proteccionismo.

Pekín baraja responder a Trump con aranceles a la carne de EEUU El portavoz del ministerio de Comercio de China Gao Feng ha advertido que las medidas puestas en marcha por Estados Unidos en materia comercial sientan un “mal precedente” a nivel global y podrían provocar un efecto en dominó. Según ha trascendido, Pekín estaría estudiando ya medidas para responder a los aranceles estadounidenses al acero y el aluminio y uno de ellos sería la carne de porcino.