UNIVERSIDAD INVESTIGACIÓN
Premian una tesis de la UdL sobre la lucha contra la podredumbre de la fruta
Amparo Gotor Vila, trabajando en el laboratorio.
Una tesis sobre control biológico de la podredumbre marrón causada por el moho filamentoso Monilinia spp en la poscosecha de la fruta de hueso es la ganadora del premio de la cátedra AgroBank Calidad e Innovación en el Sector Agroalimentario de la UdL a la mejor tesis doctoral en el ámbito agroalimentario, dotado con 3.000 euros. La valenciana Amparo Gotor Vila es la autora de este trabajo que ha permitido al Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) desarrollar dos productos biológicos para combatir esta enfermedad, que puede ocasionar la pérdida de hasta el 80% de la producción en melocotón, nectarina y cereza.
El jurado ha elegido la tesis de entre 77 propuestas llegadas desde 13 comunidades autónomas. Gotor ha trabajado con una cepa de esta bacteria (B. amyloliquefaciens) para luchar contra el hongo que más afecta a los cultivos de fruta de hueso en Europa y que hasta ahora sólo se trataba con fungicidas. La efectividad ha sido validada en campos de cereza, melocotón y nectarina.
El trabajo ha permitido al IRTA desarrollar dos productos de lucha biológica
Los microorganismos que actúan como agentes de biocontrol se han convertido en una alternativa frente a la limitación de productos autorizados en Europa para su uso en postcosecha, la búsqueda de prácticas agrícolas más sostenibles, el incremento de la producción ecológica y la necesidad de prevenir la aparición de cepas resistentes a fungicidas. Fruto del desarrollo de la tesis, se han obtenido dos productos que se encuentran actualmente en la última etapa de su desarrollo comercial. “Su uso puede llegar a ser una estrategia prometedora para lograr un descenso de las pérdidas originadas por la podredumbre“, destaca el director de la Cátedra, Antonio Ramos.
