GANADERÍA ANÁLISIS
El sector porcino teme el efecto en el mercado de la aparición de la peste en Alemania
El cierre a las exportaciones obligará a las empresas germanas a buscar en Europa dónde comercializar su producción || El precio en los mercados alemanes se ha derrumbado en origen un 14 por ciento
Imagen de una explotación de producción de cerdos de Ivars d’Urgell.
La declaración de casos de la peste porcina africana (PPA) en Alemania ha alarmado al sector leridano, catalán y español en general por las consecuencias que puede tener en los mercados. De un plumazo, al primer país productor de la Unión Europea los países extracomunitarios le han cerrado las puertas. De esta forma, las empresas germanas deberán buscar dónde comercializar su carne y se teme una presión sobre el mercado europeo. Estamos hablando de un país que produce el 22% de toda la UE, seguido de cerca or España. Vende el 60% en otros países europeos y un 40% fuera de la UE y ahora tendrá que buscar comprador para ese producto.
Nada más conocerse el primer caso de un animal con PPA en Alemania, que solo se ha detectado hasta el momento en jabalíes, supuso la caída del precio en ese país de un 14%. En Mercolleida, la reacción en la primera semana fue de un ajuste de apenas unas milésimas de euro y ayer repitió.
Fuentes del sector apuntan que aunque hay ofertas de carne alemana a bajo precio, buena parte de las industrias no se quieren arriesgar a comprar. Además del hipotético riesgo sanitario, los productos elaborados con esa materia prima no podrían luego exportarlo a países que han cerrado puertas a Alemania.
El presidente del Cogeca (organización que une a 22.000 cooperativas y 7 millones de socios y socias en la UE), el leridano Ramon Armengol, apuntó que Alemania mantiene reuniones al más alto nivel con China explicando que solo hay casos en fauna salvaje, no en granjas, y lo estrictos que están siendo contra la enfermedad. Se trataría de intentar, como mínimo, regionalizar el cierre de fronteras a sólo la zona donde se han detectado los jabalíes infectados.
El director de la interprofesional del porcino, Alberto Herranz, insistió en lanzar un mensaje de responsabilidad. Al igual que las organizaciones agrarias y las administraciones, la consigna es extremar las medidas de bioseguridad y vigilar en especial las importaciones de lechones, solo de orígenes controlados.
Entretanto, la Associació Catalana de Productors de Porcí (Porcat) ha pedido a la conselleria de Agricultura la elaboración de un plan de reducción de la población de jabalíes en Catalunya. Advierte que suponen un riesgo sanitario muy elevado para las explotaciones porcinas y es por eso que se debería considerar una verdadera plaga.
Oportunidad de incrementar ventas en países terceros El hecho de que Alemania no pueda exportar a países terceros que han cerrado fronteras a su porcino puede representar una oportunidad para el sector catalán y español en general. En teoría, deja un hueco que podrían cubrir empresas locales. El problema, sin embargo, podría llegar de la mano de la capacidad real de congelación de producto para enviar, por ejemplo, a China o a Corea del Sur, por poner algunos ejemplos.
