El cerdo mantiene beneficios por las exportaciones

Las exportaciones de porcino siguen dando oxígeno al sector productor catalán frente a la caida del consumo interno y, sobre todo, de los altos costes de producción por el encarecimiento de los piensos y la energía. Sin embargo, los escasos beneficios que actualmente consigue el productor de porcino tras meses de fuertes pérdidas por cotizaciones ruinosas se pueden ir a pique si no se mantiene la alerta en materia de bioseguridad que evite la introducción en las explotaciones de enfermedades como el Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRSS) o en el Estado de la Peste Porcina Africana (PPA). Así de contundente habló ayer el jefe de la sectorial del porcino de JARC-Coag, Jaume Bernis, durante la VI Jornada del pocino celebrada ayer en Torrelameu.

Para Bernis, tras un final de 2021 y principio de 2022 con importantes pérdidas por cerdo “las cosas empezaron a cambiar en marzo, con buenos precios”. Todo ello a pesar de los constantes incrementos en el precio de las materias primas de alimentación de los animales y, sobre todo, en el de la energía. Por otra parte, Bernis explicó que con la generación de energía y la fertilización orgánica a través de las deyecciones ganaderas se ha abierto una posibilidad para que los productoresd de porcino logren un capital complementario a sus explotaciones. Asimismo, durante esta VI jornada del porcino de JARC, que reunió a diferentes expertos del sector, se alertó de la “desinformación” sobre la introducción de la denominada “carne de laboratorio” como una alternativa viable a la proteína animal natural.