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Balaguer opta a la mejor tapa del año
El finalista de la província de Lleida, Toni Giménez, chef de Tastet del Reng de Balaguer.
La Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona acogió ayer la semifinal de la tercera edición de la Tapa de l’Any, una iniciativa del Gremio de Hostelería de Sitges y la misma empresa cervecera que pretende premiar la mejor tapa de toda Catalunya. Entre los doce seleccionados se encuentra el restaurante Tastet del Reng de Balaguer, que representará a la provincia de Lleida con la Gastrimargia, una tarrina de carne con salsa barbacoa, chile, crema de mango, yogur, miel, especias y corteza de wasabi. El restaurante Barbar de Balaguer, que también participó en las semifinales del concurso gastronómico, no consiguió pasar a la siguiente y última fase. La final de la Tapa de l’Any tendrá lugar el 9 de abril en el Hotel Melià Sitges y estará conducido por el actor Quim Masferrer y el chef Nandu Jubany.
