Catalán Castellano
Regístrate | Iniciar sesión Regístrate Iniciar sesión
Menú Buscar
Buscador de la Hemeroteca
Segre Segre Premium

GASTRONOMÍA

La trucha reina en Alfarràs

Actualizada 24/04/2017 a las 09:55
Vecinos y visitantes degustaron ayer 10.000 tapas y canapés elaborados con este pescado || El chef Joel Castanyé de La Boscana pronunció el pregón de la muestra y defendió el producto local

La trucha reina en Alfarràs

La trucha reina en Alfarràs

LLEIDA TV
L’Associació de Mestresses de Casa d’Alfarràs va organitzar una demostració de cuina de canapès amb truita.

Todas las imágenes y contenidos de SEGRE.com tiene derechos y no se permite su reproducción y/o copia sin autorización expresa.

© La Associació de Mestresses de Casa de Alfarràs organizó una demostración de cocina de canapés con trucha.

MISSATGES
L’Associació de Mestresses de Casa d’Alfarràs va organitzar una demostració de cuina de canapès amb truita.

Todas las imágenes y contenidos de SEGRE.com tiene derechos y no se permite su reproducción y/o copia sin autorización expresa.

© El chef Joel Castanyé (centro) pronunció el pregón al mediodía, y Paco Cabrera (izquierda) ganó el Open de Pesca de Primavera.

MAGDALENA ALTISENT
L’Associació de Mestresses de Casa d’Alfarràs va organitzar una demostració de cuina de canapès amb truita.

Todas las imágenes y contenidos de SEGRE.com tiene derechos y no se permite su reproducción y/o copia sin autorización expresa.

© Paco Cabrera con la Societat de Pescadors Esportius Ribagorçana.

MISSATGES

Vecinos y visitantes de la sexta Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu de Alfarràs degustaron este domingo más de 10.000 tapas y canapés elaborados con este pescado de la piscifactoría Santa Ana, que se nutre del Noguera Ribagorçana en el término municipal de Alfarràs. Más de 2.000 personas, según los organizadores, disfrutaron de la diada de Sant Jordi con rosas, libros y trucha en la última jornada de una muestra que ha durado todo el fin de semana. Joel Castanyé, chef del restaurante La Boscana de Bellvís, pronunció este domingo al mediodía en la sala de actos del ayuntamiento el pregón, en el que hizo referencia al producto local y remarcó la importancia de “comprar en casa”. Castanyé habló del potencial gastronómico de la trucha del río Noguera Ribagorçana. Por su parte, el alcalde de Alfarràs, Kleber Esteve, destacó la apuesta municipal para hacer del río, su trucha y el melocotón de Pinyana los ejes de promoción de esta localidad del Segrià.

Los actos del día empezaron a primera hora con el cuarto Open de Pesca de Primavera y una ruta cultural y turística por la localidad y la piscifactoría Santa Ana bajo el título Coneix el món de la truita irisada. Entre las degustaciones de este domingo en la plaza de Sant Pere, además de los vinos de Lagravera y Castillo de Monesma, destacaron las que ofrecieron la Asociación de Piscicultores de España con la Associació de Mestresses de Casa y el Grup Esplai el Segrià, los cuatro establecimientos gastronómicos de la localidad y cuatro food trucks que se desplazaron hasta Alfarràs.

 


El río Noguera Ribagorçana, la trucha y el melocotón de Pinyana, ejes de promoción de la localidad de Alfarràs

 

Entre las propuestas, vecinos y visitantes degustaron esponjós de truita de riu a la navarresa, hojaldre con sofrito de trucha gratinada con queso, patatas bravas con trucha, tapa de lechuga, fruta y trucha o tapa de plátano, kiwi y trucha, entre otras. También empanadas de trucha o mini pizzas de trucha al roquefort, con salsa de mostaza, miel y cebolla caramelizada.

Por otra parte, Paco Cabrera, vecino de Almenar, se proclamó ganador del cuarto Open de Pesca de Primavera que organizó la Societat de Pescadors Esportius Ribargorçana en el marco de la muestra gastronómica. Marc Adsuae López, de Balaguer, y Fernando Guirado Fernández, de Lleida, fueron el segundo y tercer clasificados, respectivamente. El premio de esta prueba, que se inició el sábado, es un viaje de cuatro noches y tres días de pesca en la localidad eslovaca de Liptovsky, referente mundial en la pesca de la trucha, según informaron Paco Cabrera, presidente y padre del ganador, y Paco Pagano, secretario de la sociedad deportiva.

La participación de la Societat de Pescadors Esportius Ribargorçana en el programa de actos de la sexta Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu empezó el viernes con un taller de pesca en la escuela Pinyana, con los alumnos de ciclo superior de Primaria. Tras el taller, la misma sociedad soltó truchas para repoblar el río. Por la tarde, siguieron con el taller en el Pont Medieval.

Etiquetas
Más información
Lo más...
segrecom Twitter

Opiniones sobre @segrecom

Envía tu mensaje
Segre
© SEGRE Calle del Riu, nº 6, 25007, Lleida Teléfono: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre