RELIGIÓN
A vueltas con el gluten en la iglesia
Parroquias leridanas reparten hostias con almidón de trigo, pero aptas para celíacos || La entidad catalana de intolerantes las ofrece de patata, ‘inválidas’ para el Vaticano, y cambiará de proveedor
Joan Pujol, párroco de Balaguer, ayer, con las hostias aptas para celíacos (ver detalle en la otra imagen).
La circular que el papa ha enviado a los obispos para recordarles que las hostias sin nada de gluten no son válidas para la eucaristía (ver SEGRE de este lunes) ha vuelto a poner de actualidad una ‘normativa’ que el Vaticano emitió en la década de los 90, pero que en estos años no ha causado mayores problemas a los feligreses celíacos.
Al menos en las comarcas leridanas, según confirmaron este lunes tanto párrocos consultados por este diario como desde la delegación en Lleida de la Associació de Celíacs de Catalunya. Y es que en Ponent católicos intolerantes comulgan gracias a que muchas parroquias (cada una decide dónde y qué tipo de obleas compra) les ofrecen, bajo petición previa, hostias aptas para celíacos, hechas a base de almidón de trigo, ingrediente indispensable para el Vaticano, pero con un contenido en gluten inferior a las 20 partes por millón, un nivel seguro para los afectados.
Es el caso de la de Montgai o la de Balaguer, donde cuentan, en esta última, con dos feligreses celíacos, además de otro niño que acaba de hacer la comunión. “Las compro en el Apostolado Litúrgico de Barcelona y nunca he tenido ningún problema. Yo ya conozco a los fieles y normalmente vienen al final de la misa a comulgar”, explica Joan Pujol, cura de la capital de la Noguera.
Tampoco han tenido problemas en la delegación en Lleida de la Associació de Celíacs de Catalunya, a pesar de que las obleas que distribuyen entre sus socios están hechas a base de fécula de patata y son, por tanto, ‘inválidas’ para el Vaticano.
“Cada año vienen una decena de personas a buscarlas y sé que no han tenido ningún problema para que fueran utilizadas en parroquias como Bell-lloc, Alcarràs, Vinaixa o Golmés”, apunta Loli Felipe, delegada en Lleida de la entidad. No obstante, desde la asociación de Barcelona explicaron que buscarán un nuevo proveedor que las fabrique con almidón de trigo. “
No tenemos constancia de que los curas hayan tenido problemas en bendecir las que tenemos, pero con el recordatorio que ha hecho el Vaticano puede que ahora sean más estrictos, así que buscaremos otras que sean aptas”, aseguraron.
las claves
- Comulgar solo con vino. Otra opción que tienen los feligreses celíacos de comulgar es hacerlo únicamente con el vino, una opción por la que optan algunos leridanos intolerantes.
- La carta del Vaticano. La carta enviada por el Vaticano a los obispos recuerda la normativa sobre la elaboración del pan que se emplea en la eucaristía y que debe estar hecho de trigo, por lo que “no es materia válida el elaborado con otras sustancias, aunque sean cereales”. Sí lo son las hostias con la mínima cantidad de gluten para obtener la panificación.
- Las parroquias, autónomas. Según explicaron las diócesis leridanas, las parroquias son autónomas para decidir dónde y qué hostias comprar.
Gaspar y Maria, padres de Laia, celíaca: «Es arcaico. Comulgar es un simbolismo» La familia de Laia Sanjuan descubrió hace cuatro años que esta niña de Alcarràs era celíaca y dos después hizo la comunión. Fue con una hostia hecha a base de fécula de patata que le proporcionaron desde la Associació de Celíacs de Catalunya y el párroco de Alcarràs, donde se celebró la eucaristía, no tuvo ningún inconveniente. “El cura me dijo que él tenía, pero yo preferí traer la nuestra porque así me aseguraba que era apta”, explican Maria Sarle y Gaspar Sanjuán, sus padres. Para evitar una posible contaminación, el sacerdote consagró primero la oblea con gluten y, tras lavarse las manos, hizo comulgar a Laia la primera con la hostia de patata que llevaba guardada en un pastillero aparte. “Entonces no tuvimos ningún problema y posteriormente, cuando hemos ido a misa, tampoco”, explica Maria. Para ello, siempre llega puntualmente al templo y coloca el pastillero en una punta del altar. “Que exijan que tenga que ser sin gluten me parece arcaico y desfasado porque comulgar es un simbolismo y no deberían importar los ingredientes”, concluyen.
Joan Pujol, párroco de Balaguer, ayer, con las hostias aptas para celíacos (ver detalle en la otra imagen).
Joan Pujol, párroco de Balaguer, ayer, con las hostias aptas para celíacos (ver detalle en la otra imagen).
