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DISTINCIONES OFICIOS

Cuatro leridanos, Mestres Alimentaris

Actualizada 10/07/2018 a las 09:55
José Luis Porté al seu establiment de Vilaller.

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© José Luis Porté al seu establiment de Vilaller.

J.LL.PORTÉ

Dos panaderos de Lleida y Ponts, un carnicero de Vilaller y un pastelero de la Fuliola han sido distinguidos por el departamento de Agricultura y Alimentación de la Generalitat con el título de Mestre Artesà Alimentari.

Los premiados son los panaderos Marta Segura y Albert Sangrà, el pastelero Adam Llurba y el carnicero José Luis Porté.

En total fueron 26 los galardonados con esta distinción. En concreto, se trata de 6 carniceros, 9 panaderos, 9 pasteleros y 2 churreros. Este diploma reconoce la proximidad y calidad de sus productos, así como los méritos de creatividad y conocimientos en el campo de la artesanía alimentaria.

Para recibirlo deben haber ejercido como artesanos alimentarios durante un período mínimo de quince años y deben disponer del carné que lo acredita.

Por lo tanto, el otorgamiento del diploma significa el reconocimiento de la maestría excepcional con el que el artesano ejerce su oficio, por lo que sólo podrá ser otorgado a personas a las que se les pueda acreditar una larga trayectoria profesional reconocida, dominio técnico de su oficio, experiencia y méritos de carácter extraordinario en su práctica.

Los diplomas se otorgan a los propuestos por las entidades sector.

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