Los beneficios del gazpacho, en la Fira de Salut de Balaguer

Un taller sobre las propiedades “anti-tumorales” del gazpacho andaluz a cargo de un químico de Almería será una de las cincuenta actividades programadas dentro del Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer, que del 27 al 28 de octubre acercará al público el “poder curativo” de los tratamientos naturales y las plantas medicinales. Esta iniciativa, que organiza desde hace 11 años la asociación Slow Food Terres de Lleida y la Dolça Revolució, contará con cien expositores con productos de alimentación ecológica, así como talleres para promocionar un estilo de vida saludable. Entre las actividades programadas destaca la charla de la doctora en Ciencias Médicas, Rocío Lapuente, que hablará sobre Las tres claves para que tu alimento sea tu medicina. Asimismo, la exfarmacéutica Teresa Morera “mostrará la cara oculta de la industria de la salud”, al mismo tiempo que abordará cuestiones sobre la medicina alternativa. Además de las conferencias, la Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer ofrecerá multitud de talleres para elaborar cosméticos a base de productos naturales, un show-cooking con recetas crudiveganas de la mano de la chef Sonia Mengual, así como una formación para aprender a elaborar zumos ecológicos a cargo de Daniel Pascual. La Fira se complementará con un centenar de stands con productos artesanales y de proximidad.