GASTRONOMÍA CERTÁMENES
Joel Castanyé, juez en el concurso Cocinero del Año
Foto de familia de los once jueces que participaron ayer en el concurso, con Castanyé a la derecha.
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona acogió ayer la primera semifinal del concurso Cocinero del Año, con el que un jurado formado por profesionales con estrellas Michelín, entre ellos el leridano Joel Castanyé del restaurante La Boscana y el televisivo Jordi Cruz, valoraron una treintena de platos de ocho candidatos de Catalunya, Aragón, las Islas Baleares y el País Valenciano. Los ganadores fueron la chef Aroa López, del restaurante Samsha de Valencia, y Alfonso Leiva, del Hotel Condes de Barcelona, que pasan a la final estatal que tendrá lugar en abril de 2020. Durante cinco horas, los cocineros tuvieron que preparar su mejor menú, compuesto de un primer plato, un segundo y un postre.
