ALIMENTACIÓN
Las manzanas contienen más de 100 millones de bacterias
Ayer se podía ver en l’Horta esta imagen de manzanas caídas en el suelo tras la tormenta del viernes.
Una manzana, además de la fibra extra, los flavonoides y el sabor, contiene 100 millones de bacterias que están contenidas mayoritariamente en su núcleo, de modo que quien desecha el corazón de la fruta consume 10 veces menos bacterias por pieza que quienes se come la fruta entera.
Según un nuevo estudio de la universidad tecnológica de Graz (Austria), las manzanas orgánicas albergan en su interior una comunidad bacteriana más diversa y equilibrada, lo que podría hacerlas más sanas y sabrosas que las manzanas convencionales, así como mejores para el medio ambiente.
