El cordero y el vino serán los protagonistas del festival 'Cordevi' del Jussà

El Pallars Jussà dará el pistoletazo de salida este viernes en el festival 'Cordevi' que pretende posicionar la carne de cordero que se produce en la comarca y el vino que se elabora como productos gastronómicos destacados. Del 4 de octubre al 17 de noviembre, el visitante tendrá la oportunidad de descubrir al mismo tiempo una gama mucho más amplia de productos que se elaboran en el Pallars, como la cerveza, el aceite, el azafrán o la ternera ecológica gracias a una cincuentena de actividades programadas. El 'Cordevi', además, quiere ser un nexo de unión entre las diferentes ferias que tienen lugar en esta época del año en el Pallars Jussà, facilitando la difusión de la oferta de cada municipio y complementándola con experiencias auténticas y exclusivas, tanto con respecto al momento como al contenido de la actividad.

Entre las actividades programadas hay caminatas y visitas especiales a las viñas, excursiones con rebaños y pastores, cenas temáticas centradas en el aceite o los postres. Y también habrá otras propuestas dirigidas a públicos específicos como jornadas técnicas impulsadas desde el programa 'A tu gusto, alimentos del Pallars.'

Eva Carmona, de la bodega El Vinyer, ha explicado que este festival los servicios para hacer valer el producto que elaboran y darlo a conocer tanto a la gente del territorio como a todos aquellos que lo visitan.Paralelamente, y dentro del marco del festival, un gran número de bares y restaurantes ofrecerán menús especiales km0 con producto 100% pallarés y coincidiendo con los fines de semana de feria.

Josep Palau, presidente de la Asociación Apat, ha explicado que por segundo año consecutivo participan con el festival. Palau ha añadido que un total de 26 restaurantes ofrecerán menús de proximidad y media docena harán cenas temáticas.

Desde el área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tremp, la concejala Anna Ritz, ha destacado la voluntad del festival de convertirse en un referente de la gastronomía pallaresa y diferenciar tanto la oferta gastronómica como la calidad de los productos.