Los caracoles, elegidos plato preferido de los catalanes

Los caracoles, una propuesta gastronómica con marcado acento leridano, han sido elegidos como Plat Favorit dels Catalans. El concurso, convocado por la revista Cuina, ha permitido a los participantes escoger su plato preferido entre doce propuestas que incluían patatas bravas, huevos estrellados, sardinas en escabeche o los calamares a la romana. Cada uno de estos platos estaba apadrinado por un chef de reconocido prestigio, como Carme Ruscalleda, Joan Roca, Carles Gaig, Artur Martínez o Marc Gascons. En el caso de la tapa ganadora, los caracoles a la gormanda, estaban apadrinados por Joel Castanyé, del restaurante La Boscana de Bellvís. También resultaron finalistas las croquetas de pollo, del chef Nandu Jubany, de Can Jubany. Más de 35.000 personas votaron a favor de los caracoles.