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Los caracoles, elegidos plato preferido de los catalanes

Actualizada 27/11/2020 a las 10:23

Con más de 35.000 votos populares

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© Aplec del Caragol de Lleida 2019

Mariona Kiskeri / Amado Forrolla / Maite Monné

Los caracoles, una propuesta gastronómica con marcado acento leridano, han sido elegidos como Plat Favorit dels Catalans. El concurso, convocado por la revista Cuina, ha permitido a los participantes escoger su plato preferido entre doce propuestas que incluían patatas bravas, huevos estrellados, sardinas en escabeche o los calamares a la romana. Cada uno de estos platos estaba apadrinado por un chef de reconocido prestigio, como Carme Ruscalleda, Joan Roca, Carles Gaig, Artur Martínez o Marc Gascons. En el caso de la tapa ganadora, los caracoles a la gormanda, estaban apadrinados por Joel Castanyé, del restaurante La Boscana de Bellvís. También resultaron finalistas las croquetas de pollo, del chef Nandu Jubany, de Can Jubany. Más de 35.000 personas votaron a favor de los caracoles.

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