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Mesas a la espera de clientes

  • SEGRE
Actualizada 17/10/2021 a las 08:38
La terrassa d’un local, durant els mesos de tancament de l’hostaleria.

La terraza de un local, durante los meses de cierre de la hostelería.

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© La terraza de un local, durante los meses de cierre de la hostelería.

TVC

El 30 minuts de TV3 visita restaurantes catalanes para saber su experiencia durante las fases más duras de la pandemia, cómo les ha afectado y cómo encaran el futuro.

La hostelería es de los sectores que más han sufrido los cierres y restricciones derivadas de la pandemia de la Covid y también uno de los que más han alzado la voz al sentirse desprotegidos. Un sector atomizado y con registros muy diversos del cual dependen directamente muchas familias y también pequeños productores agroalimentarios.

Son restaurantes de carretera, como el Xopluc en el Urgell, o el restaurante con estrella Michelin Les Moles de Ulldecona y muchos otros en Barcelona, sector que antes de la pandemia tenía más de 11.000 establecimientos y ha sufrido la falta de clientes: todos han tenido las Taules parades, con horario y aforo restringido.

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