¿El café es bueno o malo para el corazón y la tensión?
¿El café es bueno o malo para el corazón y la tensión?
El café es un aliado para la salud cardiovascular. Así lo aseguran numerosos estudios publicados en los últimos meses, que están dejando en evidencia la mala prensa que siempre ha acompañado a esta popular bebida.
El café es una mezcla compleja de más de 800 compuestos volátiles con propiedades antiinflamatorias, antifibroticas y antioxidantes. La cafeína y los ácidos clorogénicos son los compuestos más conocidos. Además, es rico en vitamina B3, magnesio y potasio, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Según las últimas investigaciones, el consumo de esta bebida no sólo no resulta perjudicial para la salud de nuestro corazón sino que puede protegernos de enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas.
Es la conclusión del trabajo realizado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, publicado en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine. La población analizada para este estudio: 400.000 personas de entre 50 y 71 años durante un período de 14 años.
La conclusión de los investigadores es relevante: aquellas personas que consumían café a diario reducían su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones.
En la misma línea, otro estudio publicado en Circulation Heart Failure, la revista de la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), asegura que el café tiene un efecto cardioprotector y lo asocia a una disminución del riesgo a desarrollar insuficiencia cardíaca. Como todo, existe un pero, que es el consumo diario de café al día: no más de cuatro cafés del día.
En este sentido, también apuntó una reciente investigación presentada en el Congreso ESC 2021. Los investigadores encontraron que tres tazas de café al día puede disminuir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y una enfermedad cardíaca mortal.
Desde la FEC, se pronuncian en esta misma línea. “La cafeína aumenta ligeramente la frecuencia cardiaca y, en ocasiones, puede elevar la presión arterial de modo poco significativo. Pero, aún así, no existe motivo alguno para que un hipertenso bien controlado no pueda tomar café", explica el presidente de la sección de Riesgo Vascular y Rehabilitación Cardiaca de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), el doctor Enrique Galve.
Galve da la medida exacta: "Cualquier sujeto que sea hipertenso o padezca alguna enfermedad cardiaca puede tomar, en principio, 3 o 4 tazas de café al día, puesto que no se ha podido evidenciar nunca su carácter nocivo en relación a la patología cardiovascular”
