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CELEBRACIONES TOTS SANTS

Lleida prevé vender unos 140.000 kilos de 'panellets'

Actualizada 26/10/2021 a las 12:01

Los dulces típicos de piñón se mantienen como los favoritos en Lleida

Una empleada de Tugues amb una mostra de panellets d’aquesta pastisseria de Lleida.

Una empleada de Tugues con una muestra de ‘panellets’ de esta pastelería de Lleida.

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© Una empleada de Tugues con una muestra de 'panellets' de esta pastelería de Lleida.

MAGDALENA ALTISENT

Los panellets, las castañas, y también las coques de recapte, volverán a presidir las mesas de los leridanos en una festividad de Tots Sants que recordará la normalidad previa a la pandemia. Con el fin de las restricciones, el Gremi de Forners de Lleida espera que la venta de estos dulces típicos supere incluso el volumen de negocio de la campaña de 2019, con el objetivo de dispensar un total de 140.000 kilos de este producto en toda la demarcación. “La gente tiene muchas ganas de reunirse para celebrar esta fiesta, sobre todo ahora que no hay limitaciones y que la mayoría de la población está vacunada”, explicó Manel Llaràs, uno de los miembros de la junta del gremio.

Los panellets de piñón siguen siendo los preferidos de los leridanos (suponen el 50% de las ventas), aunque también otras quince variedades de sabores como café, naranja, chocolate o yema. El precio de este producto oscila entre los 40 y los 60 euros el kilo, aunque en el caso de los de piñón puede dispararse hasta los ochenta euros debido al caro precio de esta materia prima. Más allá de la venta de panellets, Llaràs destacó que “Tots Sants es la segunda fiesta anual en la que se consumen más coques de recapte, una particularidad que solo se da en Lleida”.

En este sentido, la previsión es que se consuman 25.000 de estos productos en toda la provincia. Municipios como Vielha recuperarán este año la Castanyada con una fiesta el 30 de octubre en la que se repartirán castañas y cava a todos los asistentes en la plaza de la iglesia a partir de las 17h. En la capital de la Noguera, ya hay más de 220 personas inscritas en el ‘Sopar Jove de la Castanyada’.

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