Postre en cinco minutos: un brownie exprés

És una versión del clásico postre en formato individual, una tentación difícil de resistir para servir de postre o en la merienda y que se prepara en cinco minutos al microondas con ingredientes que habitualmente están en todas las despensas. 

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de azúcar moreno
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• 1 yema de huevo
• 4 cucharadas de harina
• 1 cucharada de cacao puro en polvo
• 2 cucharadas de trocitos o chips de chocolate

Preparación: 

Preparación

Derrite la mantequilla en el microondas, calentándola en un cuenco apto para este electrodoméstico, durante unos veinte segundos, con cuidado de que no hierva.

Agrega los dos tipos de azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal, y bate. Añade la yema, la harina y el cacao en polvo, y remueve hasta que esté todo bien combinado.

Vierte la preparación en una taza que se pueda calentar en el microondas y añade los trocitos o los chips de chocolate. Cocina durante unos 45 segundos a máxima potencia. Si pasado ese tiempo no está hecho, cuécelo unos segundos más. Pero ten cuidado de no pasarte, para evitar que quede seco. Se le puede añadir unos pocos frutos secos picados; nueces, almendras, o avellanas.