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La Boscana de Bellvís, en el Top 100 de The Fork

Actualizada 25/01/2022 a las 14:03
Joel Castanyé, responsable del restaurant La Boscana de Bellvís.

Joel Castanyé, responsable del restaurante La Boscana de Bellvís.

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© Joel Castanyé, responsable del restaurante La Boscana de Bellvís.

Jaume Barrull Castellví

The Fork, plataforma de reservas de restaurantes, ha elaborado como cada año su TOP100, un ranking de referencia al sector gastronómico que escogen los mismos comensales que reservan, disfrutan y comparten su experiencia en la app. Para elaborar esta lista, TheFork tiene en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante el 2021, las opiniones, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas.

En esta selecta lista elegida de entre más de 60.000 restaurantes se ha hecho un lugar La Boscana de Bellvís. El restaurante, con una estrella Michelin, aparece en 33.ª posición y los usuarios le otorgan una nota de 9,7 sobre 10. "Un espacio gastronómico que debe su éxito a los hermanos Castanyé y al entorno donde está situado: una maravillosa y verde arboleda en medio de la cual los comensales pueden disfrutar desde cualquiera de las ocho mesas de su espectacular espacio de cristal. El chef encargado de dar sentido en todo es Joel Castanyé, que en dos años ha conseguido la estrella Michelin (por algo cosa será)," explica The Fork sobre La Boscana. Los restaurantes del TOP100 forman también parte de la selección INSIDER de TheFork, el espacio más exclusivo de la plataforma donde se destacan los mejores restaurantes del momento y aquellos que han destacado por alguna cosa especial, incluyendo a los galardonados para|por las Guia MICHELIN y Repsol en España

En Cataluña sólo superan al restaurante de Bellvís Cal Jubany de Calldetenes, que se sitúa en el primer lugar del ranking; El Ó - Hotel Món Sant Benet (5.º) en Sant Fruitos De Bages; Cocina Hermanos Torres (6.º), Barcelona; Koy Shunka (21.º), Barcelona; Lluerna, Barcelona (24.º) y The Alchemix Gastro Cocktail Bar, en 27.ª posición (Barcelona).

Cataluña cuenta con con 26 restaurantes en este TOP 100. Sigue la Comunidad de Madrid con 16 restaurantes, mientras que la Comunidad Valenciana y el País Vasco registran un total de 9.

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