SEGRE

INICIATIVAS GASTRONOMÍA

Les Garrigues vuelve a la cocina

La 28 Mostra Gastronómica se desarrollará desde mañana y hasta al 18 de diciembre en ocho restaurantes de la comarca || Con el objetivo de recuperar los 2.000 clientes

Restauradores, miembros del consell comarcal y representantes de la cooperativa de Vinaixa, en la presentación de la 28 Mostra.

Restauradores, miembros del consell comarcal y representantes de la cooperativa de Vinaixa, en la presentación de la 28 Mostra.ALBERT GONZÁLEZ

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Ocho restaurantes participan este año en la 28 edición de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues, una iniciativa del consell comarcal para atraer turismo a la comarca. El ciclo arranca mañana y se prolonga hasta el 18 de diciembre, época que coincide con la campaña de recolección de aceitunas en la comarca. Durante estas semanas, cada uno de los establecimientos adheridos proponen a sus clientes un menú inspirado en productos de les Garrigues, donde el aceite de oliva arbequina es el protagonista principal.

Pese a que la cifra de restaurantes es inferior a las ediciones pasadas (donde se alcanzaron hasta 15 participantes), los organizadores esperan sumar los 2.000 comensales logrados en ediciones previas a la pandemia (en estos últimos tres años, la demanda cayó hasta los 1.500 clientes por las restricciones sanitarias). “Estamos viviendo una época difícil. Han cerrado algunos establecimientos en la comarca y los que persisten se han visto obligados a subir precios por la inflación”, argumentó la técnica de la oficina comarcal de Turismo, Ester Rué.

Los precios de los menús de la Mostra variarán entre los 35 y los 45 euros. Los restaurantes participantes son: Ca la Margarida (L’Albi); La Placeta (Arbeca); Cal Ferran (Bellaguarda); Benet & +ART (Les Borges); Masia Les Garrigues (Les Borges); Els fogons de la Carme (Cervià de les Garrigues); Mon’s a la Llena (La Pobla de Cèrvoles); Bar Sol (Vinaixa).

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